Churros com chocolate quente temperado

Name: Churros com chocolate quente temperado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cozinha profissional lorann®; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas óleo de canola (para fritar); 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Chocolate Quente Temperado; 1 (pode ser ou desnatado) sal kosher grosso; 4 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 2 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 2 (pode ser ou desnatado) Alcaçuz amarelo e verde; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1/2 vara) manteiga sem sal; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme

Churros com chocolate quente temperado pode ser apenas o Europeu receita que você está procurando. Uma porção contém 321 calorias, 7g de proteína, e 24g de gordura. Para 67 centavos por porção, você recebe uma sobremesa que serve 6. Vá até a loja e pegue açúcar, ovos, sal kosher Grosso e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 28%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Churros com açúcar temperado e molho de chocolate, Churros de Queso (Churros de queijo), e Churros con Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Bata todos os ingredientes em uma tigela média para misturar.

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Leve os primeiros 4 ingredientes para ferver em uma panela média pesada, mexendo até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Reduza o fogo para médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a farinha; mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa de massa brilhante, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Colher

Transfira para uma tigela grande; deixe esfriar 5 minutos. Usando a batedeira elétrica, bata os ovos, 1 de cada vez; continue batendo até formar uma pasta lisa, brilhante e pegajosa. (Pode ser feito 2 horas à frente. Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente.)

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio a 177°. trabalhando em lotes, coloque a massa em um saco de confeitar equipado com uma ponta de estrela grande. Coloque a massa em óleo quente em 3 fitas de 1/2 a 4 polegadas de comprimento (use uma faca, se necessário, para cortar a massa no final da ponta da estrela) e deixe a massa deslizar para o óleo. Frite os churros até dourar e cozinhe no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Saco De Pastelaria

Frigideira

Faca

Transfira para toalhas de papel. Deixe esfriar 5 minutos e misture o açúcar de canela para revestir.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Canela

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Sirva quente com Chocolate quente temperado.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cozinha profissional lorann®7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo de canola (para fritar)6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Chocolate Quente Temperado 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher grosso 4grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)2(pode ser ou desnatado)

canela em pó 2(pode ser ou desnatado)

Alcaçuz amarelo e verde 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1/2 vara) manteiga sem sal 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Tempranillo, Grenache, Albarino

O espanhol funciona muito bem com Tempranillo, Grenache e Albarino. Ao combinar vinho com pratos espanhóis, Por que não seguir a regra 'o que cresce junto vai junto'? Recomendamos albariño para vinho branco e garnachan e tempranillo para vermelho. A Hacienda Lopez De Haro Tempranillo com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.