Cordeiro Biryani

Name: Cordeiro Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 Quilograma copos arroz basmati; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo inteiro amêndoas escaldadas; 1 1 libra de abobrinha, 1 jalapeño inteiro fresco; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro picado, mais 1 xícara de pequenos raminhos de coentro; 1 pau de canela, quebrado ao meio; 1 1 libra de abobrinha, 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas gengibre fresco picado; 3 (inverno) garam masala; 6 grande dentes de alho, picados; 142 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo passas douradas; 6 ovos cozidos, cortados ao meio longitudinalmente; 2 Quilograma perna desossada aparada de cordeiro, cortada em pedaços de 2 polegadas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos; 3 grande Cebolas espanholas - 1 em fatias finas em rodelas, 2 picadas grosseiramente; 1 (pode ser ou desnatado) fios de açafrão; 12 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte natural de leite integral à temperatura ambiente, batido; 1 1 libra de abobrinha, acafrao; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Lamb Biryani pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 42g de proteína, 27g de gordura, e um total de 783 calorias. Esta receita serve 12. Para $4.07 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É um muito caro receita para os fãs de comida indiana. Uma mistura de cebolas-1, dentes de alho, sementes de cominho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar os fios de açafrão, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Açafrão como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 70%. Tentar Cordeiro biryani, Cordeiro Biryani, e Cordeiro Biryani para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma grande caçarola de ferro fundido esmaltado, aqueça 1/2 xícara do óleo. Cozinhe metade dos anéis de cebola de cada vez em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até dourar profundamente, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as cebolas douradas para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Adicione o cordeiro à caçarola em lotes, tempere com sal e pimenta e doure bem por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Transfira o Cordeiro dourado para um prato grande.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Descarte o óleo na caçarola e adicione 1 colher de sopa de óleo fresco.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione as cebolas picadas e cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até amolecer, mas não dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o garam masala, as sementes de cominho e a canela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até perfumar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pode Refrigerante Diet

Retorne o cordeiro e os sucos acumulados à caçarola, adicione o gengibre, o alho, a cúrcuma, a pimenta caiena e 1/4 colher de chá do açafrão e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Acafrao

1 Laranja, Raspas

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Adicione o caldo de galinha e o coentro picado e deixe ferver. Cubra parcialmente e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e o molho saboroso, cerca de 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

1t Pimenta Branca Em Pó

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Enquanto isso, em uma frigideira pequena, aqueça as 1 colher de sopa restantes de óleo.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as passas e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar de 1 lado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Transfira as passas para um prato para esfriar. Em uma panela pequena, leve o leite para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire a panela do fogo e esfarele as 1 colher de chá restantes de fios de açafrão no leite.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Deixe em infusão por até 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Coloque as amêndoas em uma assadeira com aro e leve ao forno por cerca de 8 minutos, ou até torrar. Em uma panela grande de água fervente, cozinhe o arroz por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

(23)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Escorra em uma peneira.

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Mexa o iogurte no Cordeiro e tempere com sal e pimenta. Cuidadosamente monte o arroz branqueado sobre o Cordeiro. Usando uma alça de colher de pau, faça um buraco no centro do arroz, movendo a alça em um círculo para alargar o buraco para cerca de 1 polegada. Coloque o leite de açafrão sobre o arroz em um padrão semelhante a um spokelike. Cubra a caçarola e asse o arroz por 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Acafrao

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Retire do forno e deixe o biryani repousar, coberto, por 5 minutos.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Disponha os anéis de cebola dourados, amêndoas, passas, raminhos de coentro e ovos em tigelas separadas ou arrume em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

(23)

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

20 Fatias Finas De Abobrinha

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Sirva os biryani da caçarola e passe os acompanhamentos à mesa.

A melhor escolha para os sabores complexos deste prato é uma cerveja que irá refrescar o paladar e rapidamente enviá-lo de volta para mais biryani. Kingfisher, da Índia, é uma escolha perfeita, se óbvia.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Hadoque Picado

Equipamento

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

copos arroz basmati 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

copo inteiro amêndoas escaldadas 11 libra de abobrinha,

1 jalapeño inteiro fresco 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro picado, mais 1 xícara de pequenos raminhos de coentro 1

pau de canela, quebrado ao meio 11 libra de abobrinha,

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

gengibre fresco picado 3(inverno)

garam masala 6grande

dentes de alho, picados 142Nozes do tipo que você quiser (picadas)

copo passas douradas 6

ovos cozidos, cortados ao meio longitudinalmente 2Quilograma

perna desossada aparada de cordeiro, cortada em pedaços de 2 polegadas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 3grande

Cebolas espanholas - 1 em fatias finas em rodelas, 2 picadas grosseiramente 1(pode ser ou desnatado)

fios de açafrão 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte natural de leite integral à temperatura ambiente, batido 11 libra de abobrinha,

acafrao 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indiano no menu? Tente emparelhar com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Illahe Vineyards and Winery Gruner Veltliner com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.