Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre

Name: Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 5 dentes de alho descascados, cortados ao meio e em fatias finas; 1 para cada um. Sal; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham canola ou outro óleo vegetal; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham gengibre picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pêra (anjou, bartlett ou bosc), descascada e cortada em cubos; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim fresco picado; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora

Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre leva aproximadamente 35 minutos do começo ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 23g de gordura, e um total de 423 calorias. Para $2.24 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você simplesmente receitas. Funciona bem como um prato principal bastante barato. Uma mistura de costeletas de porco, gengibre, pêra e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é improvável. Tentar Costeletas de porco com molho de Pêra e gengibre, Pêra Gengibre Costeletas De Porco, e Costeletas de Porco de gengibre de pêra do fogão lento Paleo para receitas semelhantes.

Instrucao

Salgue as costeletas de porco e marque a gordura: salgue bem as costeletas de porco e deixe-as em temperatura ambiente enquanto corta todos os legumes e a pêra.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Metades De Pera Em Calda

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Faça alguns cortes na camada de gordura externa das costeletas de porco, até a carne, para evitar que elas se enrolem quando você as Cozinha.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

água Para Permitir

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Selar as costeletas: trabalhando em lotes para não aglomerar a panela, quando o óleo estiver quente, seque as costeletas de porco com papel toalha e coloque-as na panela. Selar as costeletas até dourar bem, cerca de 3-5 minutos, dependendo de quão quente é o seu queimador.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Afinar-

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Tomate Fatiado, Opcional

Vire as costeletas de porco e sele do outro lado por um ou dois minutos.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Termine de cozinhar as costeletas de porco: em seguida, abaixe o fogo e cozinhe até terminar, 5 a 15 minutos, dependendo da espessura das costeletas. Lembre-se de que você não precisa mais cozinhar carne de porco bem feita. A temperatura mínima recomendada para carne de porco cozida é agora 63° nos EUA (Use o teste de dedo para carne se você não tiver um termômetro de carne.)

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Cozida

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

água Para Permitir

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Quando terminar, retire as costeletas de Porco da panela para um prato para descansar.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Refogue as chalotas, o gengibre na manteiga e adicione a pêra: quando a carne de porco estiver pronta, retire todos, exceto 1 colher de sopa do óleo da panela.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Metades De Pera Em Calda

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a manteiga, chalotas e gengibre e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Cozinhe por 1 minuto, adicione a pêra picada e misture para combinar. Cozinhe mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Metades De Pera Em Calda

Adicione o estoque, vinagre, mel, reduza:

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione o caldo de galinha, o vinagre e o mel e leve para ferver. Ferva vigorosamente até que o líquido seja reduzido em 2/3, cerca de 4-6 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Desligue o fogo e adicione o alecrim e um pouco de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Adicione sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Sirva as costeletas de porco com o molho ao lado.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

5 dentes de alho descascados, cortados ao meio e em fatias finas 1para cada um.

Sal 2Crosta: migalhas de biscoito graham

canola ou outro óleo vegetal 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

gengibre picado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pêra (anjou, bartlett ou bosc), descascada e cortada em cubos 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)3Crosta: migalhas de biscoito graham

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)2Crosta: migalhas de biscoito graham

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alecrim fresco picado 1para cada um.

Pimenta preta moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Você poderia tentar Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 62 dólares por garrafa.