Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre

Name: Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 costeleta; 1 para cada um. Sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira canola ou outro óleo vegetal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gengibre picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pêra (anjou, bartlett ou bosc), descascada e cortada em cubos; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim fresco picado; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora

Costeletas de porco com molho de pêra de gengibre leva aproximadamente 35 minutos do começo ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 23g de gordura, e um total de 423 calorias. Para $2.24 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você simplesmente receitas. Funciona bem como um prato principal bastante barato. Uma mistura de costeletas de porco, gengibre, pêra e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é improvável. Tentar Costeletas de porco com molho de Pêra e gengibre, Pêra Gengibre Costeletas De Porco, e Costeletas de Porco de gengibre de pêra do fogão lento Paleo para receitas semelhantes.

Instrucao

Salgue as costeletas de porco e marque a gordura: salgue bem as costeletas de porco e deixe-as em temperatura ambiente enquanto corta todos os legumes e a pêra.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Metades De Pera Em Calda

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Faça alguns cortes na camada de gordura externa das costeletas de porco, até a carne, para evitar que elas se enrolem quando você as Cozinha.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Selar as costeletas: trabalhando em lotes para não aglomerar a panela, quando o óleo estiver quente, seque as costeletas de porco com papel toalha e coloque-as na panela. Selar as costeletas até dourar bem, cerca de 3-5 minutos, dependendo de quão quente é o seu queimador.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Vire as costeletas de porco e sele do outro lado por um ou dois minutos.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Termine de cozinhar as costeletas de porco: em seguida, abaixe o fogo e cozinhe até terminar, 5 a 15 minutos, dependendo da espessura das costeletas. Lembre-se de que você não precisa mais cozinhar carne de porco bem feita. A temperatura mínima recomendada para carne de porco cozida é agora 63° nos EUA (Use o teste de dedo para carne se você não tiver um termômetro de carne.)

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Cozida

Costeleta

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Quando terminar, retire as costeletas de Porco da panela para um prato para descansar.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue as chalotas, o gengibre na manteiga e adicione a pêra: quando a carne de porco estiver pronta, retire todos, exceto 1 colher de sopa do óleo da panela.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Metades De Pera Em Calda

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga, chalotas e gengibre e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Cozinhe por 1 minuto, adicione a pêra picada e misture para combinar. Cozinhe mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Metades De Pera Em Calda

Adicione o estoque, vinagre, mel, reduza:

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Adicione o caldo de galinha, o vinagre e o mel e leve para ferver. Ferva vigorosamente até que o líquido seja reduzido em 2/3, cerca de 4-6 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Desligue o fogo e adicione o alecrim e um pouco de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Adicione sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Sirva as costeletas de porco com o molho ao lado.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

costeleta 1para cada um.

Sal 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

canola ou outro óleo vegetal 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gengibre picado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pêra (anjou, bartlett ou bosc), descascada e cortada em cubos 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 0Pedaços de toffee de barra de Heath

alecrim fresco picado 1para cada um.

Pimenta preta moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Você poderia tentar Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 62 dólares por garrafa.