Cozinhe o livro: feijão cozido Grego

Name: Cozinhe o livro: feijão cozido Grego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterrâneas, Europeias, Gregas
Ingredients: 2 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas ervas frescas, picadas (o endro é preferido pelos gregos, mas você também pode usar manjericão não grego ou uma colher de sopa de hortelã e uma colher de sopa de tomilho); 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Feijão Grego gigantes (gigante), encharcado durante a noite e drenado; 3 (inverno) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomates de ameixa maduros crus, descascados e picados, ou use tomates de ameixa enlatados, drenados e picados; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas vermelhas, finamente picadas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho e pimenta moída na hora; 2 (inverno) concentrado de tomate, ou extrato de tomate, ou pasta de tomate seca ao sol

A receita cozinhar o livro: feijão cozido Grego está pronto em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten, sem laticínios e vegetariano opção para os amantes da comida mediterrânea. Esta receita faz 10 porções com 196 calorias, 6g de proteína, e 10g de gordura um. Para 85 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 17 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Funciona bem como acompanhamento. Uma mistura de cebola, sal marinho e pimenta, mel e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por alimentos sérios. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 72%, que é sólido. Tentar Cozinhar o livro: Boston feijão 'cozido' , Cozinhar o livro: Tarpon Springs hambúrgueres gregos, e Cozinhe o livro: refogue o grão de bico com iogurte grego para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o feijão em uma panela grande com água para cobrir a uma profundidade de cerca de 1 polegada. Deixe ferver, depois abaixe o fogo para ferver, tampe a panela e cozinhe muito suavemente por 40 a 50 minutos, ou até que o feijão comece a amolecer, mas ainda não esteja pronto para comer. Periodicamente, retire qualquer espuma que suba até o topo. Quando o feijão estiver pronto, retire do fogo, mas não escorra.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque o forno a 325 graus. Usando 3 colheres de sopa de óleo, cozinhe as cebolas em uma frigideira em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que as cebolas estejam muito macias e começando a dourar.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Usando 3 colheres de sopa de óleo, cozinhe as cebolas em uma frigideira em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que as cebolas estejam muito macias e começando a dourar.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Usando uma escumadeira, transfira o feijão quente da panela para uma assadeira, de preferência uma panela de feijão-uma Terracota ou prato de cerâmica mais alto do que largo (sem essa panela, você também pode usar uma caçarola comum ou prato de suflê, mas uma panela de feijão é preferível). Junte o azeite restante, as cebolas e os tomates picados ou esmagados. Dissolva o concentrado de mel e tomate em cerca de 1 xícara de água de feijão quente e adicione ao feijão, misturando com cuidado e colocando as folhas de louro com o feijão. Deve haver líquido suficiente na panela para cobrir mal o feijão-adicione um pouco mais, se necessário, mas certifique-se de que esteja fervendo. Cubra a panela com papel alumínio (e a tampa da panela, se disponível), transfira para o forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 1 1/2 horas. Verifique o feijão de vez em quando e adicione um pouco mais de líquido de feijão fervente ou água pura, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Concentrado De Tomate

Noz-moscada, Terra E Mais, Para Temperar

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

20 Fatias Finas De Abobrinha

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Retire a panela de feijão do forno. Os feijões devem ser meltingly macios neste momento. Junte as ervas frescas e o vinagre, juntamente com sal e pimenta. Retorne a panela de feijão, descoberta, ao forno e deixe o feijão assar por mais 15 minutos para absorver todos os sabores.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra