Cremalheira menta-Crusted do Cordeiro

Name: Cremalheira menta-Crusted do Cordeiro
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão simples; 1 apertar pimenta caiena, ou a gosto; 1 Oreos Recheados Duplos Mostarda Dijon; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de hortelã; 2 cravo alho, fatiado; 4 camarão e veias sal e pimenta preta moída a gosto; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 1 Quilograma cordeiro, aparado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Parmigiano finamente ralado-queijo Reggiano; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 1/2 xícaras de molho de ameixa; 1 apertar sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 4 camarão e veias sal e pimenta a gosto; 1 Oreos Recheados Duplos 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Mint-Crusted Rack De Cordeiro pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 27g de proteína, 28g de gordura, e um total de 421 calorias. Para $3.88 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. 44 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem azeite virgem extra, pimenta caiena, mostarda dijon e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinagre de arroz, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Caneca De Veludo Vermelho como sobremesa. É trazido a você por Todosreceitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Cremalheira erva-crusted do Cordeiro com molho do limão-tahini & arroz da hortelã, Cremalheira Crusted do Cordeiro, e Avelã-cremalheira Crusted do Cordeiro.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cozinhe as folhas de hortelã em uma panela com água fervente por cerca de 10 segundos.

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Transfira as folhas de hortelã para uma tigela com água gelada; deixe de molho por 30 segundos, escorra e esprema seco.

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Combine hortelã branqueada com alho, azeite, migalhas de pão, sal, pimenta preta e pimenta caiena em um processador de alimentos ou liquidificador. Misture por 20 a 30 segundos até ficar bem e quebradiço.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira a mistura de hortelã para uma tigela grande; misture o queijo Parmigiano-Reggiano, Reserve.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Misture 1/4 xícara de mostarda Dijon e 2 colheres de chá de mel em uma tigela pequena, Reserve.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro Com Osso

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Combine azeite extra-virgem, vinagre de arroz, 2 colheres de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda Dijon, sal e pimenta do reino em uma jarra com tampa. Agite o vinagrete vigorosamente até combinar, cerca de 30 segundos. Coloque o vinagrete de lado.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Perna De Cordeiro Com Osso

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Açúcar Vermelho Grosso

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Corte as fendas de 1/2 a 1 polegada entre cada osso das prateleiras de cordeiro para garantir os assados de carne uniformemente.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tempere cada rack com sal e pimenta do Reino por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Aqueça o óleo vegetal na frigideira em fogo alto. Doure cada rack de cordeiro por 2 a 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Cremalheira Do Cordeiro

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira as prateleiras de cordeiro para a assadeira forrada com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pincele cada rack com mostarda e mistura de mel.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Polvilhe a mistura de hortelã por cima e pelas laterais de cada rack.

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Asse no forno pré-aquecido até dourar por cima e médio raro no centro, cerca de 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 125 A 130 graus F (52 a 54 graus C).

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim