Croque Madame Sandwich
Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Croque Madame Sandwich. Esta receita serve 4 e custa US $5,43 por porção. Uma porção contém 1371 calorias, 69g de proteína, e 86g de gordura. 2 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Se você tem folha de louro, leite, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Croque-Madame, molho Mornay (sanduíche de presunto e queijo grelhado com ovo frito e molho Mornay), Croque Madame, e Croque madame para receitas semelhantes.
Instrucao
Faça o molho bechamel: em uma panela pequena, derreta 1 onça de manteiga em fogo médio.
Bata a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até sentir o cheiro da farinha e da manteiga, 2 a 3 minutos. Não deixe dourar.
Adicione o leite e a folha de louro e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse como uma sopa, 10 a 12 minutos.
Retire a folha de louro e junte o Parmesão.
Transfira para uma tigela para esfriar.
Disponha 4 fatias de pão em uma superfície plana. Cubra cada um com 2 a 3 fatias de presunto.
Misture metade do queijo Gruyere e o molho bechamel. Gosto de tempero.
Espalhe um pouco do molho por cima do presunto e cubra cada um com outra fatia de pão.
Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido e, quando estiver quente, adicione metade da manteiga restante.
Adicione 2 dos sanduíches e doure de um lado, 2 minutos. Vire do outro lado e doure mais 2 minutos.
Transfira para uma assadeira e repita com a manteiga e os sanduíches restantes.
Espalhe o bechamel restante por cima dos sanduíches e cubra com a outra metade do queijo Gruyere.
Limpe as migalhas da frigideira de ferro fundido e pulverize com spray antiaderente. Quebre 4 ovos na frigideira, deixando um pouco de espaço entre cada um. (Alternativamente, frite 2 de cada vez). Enquanto os ovos estão fritando, coloque os sanduíches sob o frango e grelhe até que o topo fique dourado, 1 A 2 minutos. Tempere os ovos com sal e cubra cada sanduíche com um ovo frito.