Cupcakes de cheddar afiados com cobertura de noz-pecã cristalizada e cobertura de mel e queijo azul

Name: Cupcakes de cheddar afiados com cobertura de noz-pecã cristalizada e cobertura de mel e queijo azul
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Americanas
Ingredients: 2 (pode ser ou desnatado) pêssegos fatiados descascados frescos ou congelados; 4 (inverno) Uvas vermelhas, carambola fatiada e ervas frescas variadas, opcional; 110 Nozes do tipo que você quiser (picadas) refrigerante diet; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) colheres de sopa de manteiga, amolecida; 1 Stick xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 2 (inverno) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacotes de cream cheese, temperatura ambiente, mais 2 pacotes (8 onças) de cream cheese chantilly; 1 ovo, batido; 188 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha para todos os fins; 200 Nozes do tipo que você quiser (picadas) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 2 (inverno) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 149 Nozes do tipo que você quiser (picadas) toasted pecans, finely chopped, plus 12 whole pecans; 120 Nozes do tipo que você quiser (picadas) para 2 kiwis médios, descascados e fatiados; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cheddar desfiado; 283 Nozes do tipo que você quiser (picadas) shredded Extra-sharp Cheddar; 1 (pode ser ou desnatado) 6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente; 183 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme

Cupcakes de Cheddar com cobertura de noz-pecã cristalizada e cobertura de queijo azul com mel podem ser uma boa receita para expandir sua coleção de sobremesas. Esta receita serve 12 pessoas e custa US$ 1,32 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 13g de proteína, 41g de gordura e um total de 629 calorias. Esta receita é típica da culinária americana. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É uma boa opção se você segue uma dieta ovo-lacto-vegetariana. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Vá até a loja e compre queijo cheddar, queijo, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Levando todos os fatores em consideração, esta receita ganha uma pontuação colherada de 30%, o que não é tão espetacular. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Cupcakes de cenoura, abobrinha com cobertura de açúcar mascavo de bordo e cream cheese coberto com noz-pecã cristalizada, presunto, queijo azul e noz-pecã cristalizada Panini, e salada de pêra, queijo azul e noz-pecã cristalizada .

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma de cupcake com 12 forminhas. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o leite, a manteiga, o fermento, a baunilha e o ovo.

Ingredientes que você precisará

Nozes Torradas, Finamente Picadas, Mais 12 Nozes Inteiras

2 1/2 Xícaras De Cheddar Extra-picante Ralado

Alcaçuz De Sapato

Revestimento De Doce Branco, Opcional

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

(Keebler)

Equipamento que você usará

Cozinhar Polenta

Para Escovar E Fritar

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Adicione o queijo e misture bem. Encha as forminhas de cupcake até três quartos e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz De Sapato

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

Queijo Manchego Ralado, Alguns Punhados

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Deixe esfriar. Coloque uma colher de sopa de nozes cristalizadas em cada cupcake resfriado. Em seguida, cubra cada cupcake com cobertura de mel e queijo azul. Por fim, decore com um crocante de queijo Cheddar e 1 noz-pecã inteira cristalizada. Esta receita foi criada por um concorrente durante um concurso de culinária. A Food Network Kitchens não o testou para uso doméstico, portanto, não podemos fazer qualquer representação quanto aos resultados.

Ingredientes que você precisará

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Queijo Cheddar Picante Kraft®

Uvas Vermelhas, Carambola Fatiada E Ervas Frescas Variadas, Opcional

1 Casquinha De Sorvete

Alcaçuz De Sapato

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Combine o açúcar mascavo, 1/4 xícara de água e manteiga em uma panela.

Ingredientes que você precisará

Refrigerante Diet

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Aqueça em fogo médio até o açúcar derreter. Junte todas as nozes. Continue cozinhando em fogo médio até que o açúcar ferva completamente, mexendo ocasionalmente. Observe com atenção, pois o açúcar ferverá rapidamente. Assim que a mistura atingir fervura total, retire do fogo e transfira para uma tigela para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Retire as nozes inteiras e guarde para enfeitar. Coloque nozes cristalizadas sobre os cupcakes quando o açúcar ficar pegajoso e não muito líquido.

Ingredientes que você precisará

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Alcaçuz De Sapato

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento

Cozinhar Polenta

Para Escovar E Fritar

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Queijo Manchego Ralado, Alguns Punhados

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

2(pode ser ou desnatado)

pêssegos fatiados descascados frescos ou congelados 4(inverno)

Uvas vermelhas, carambola fatiada e ervas frescas variadas, opcional 110Nozes do tipo que você quiser (picadas)

refrigerante diet 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

colheres de sopa de manteiga, amolecida 1Stick

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 2(inverno)

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacotes de cream cheese, temperatura ambiente, mais 2 pacotes (8 onças) de cream cheese chantilly 1

ovo, batido 188Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 200Nozes do tipo que você quiser (picadas)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 2(inverno)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 149Nozes do tipo que você quiser (picadas)

toasted pecans, finely chopped, plus 12 whole pecans 120Nozes do tipo que você quiser (picadas)

para 2 kiwis médios, descascados e fatiados 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cheddar desfiado 283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

shredded Extra-sharp Cheddar 1(pode ser ou desnatado)

6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente 1836 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Cupcakes funciona muito bem com Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com Porto. Um vinho que você pode experimentar é Faire La Fete Crémant de Limoux. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.

Faire La Feté Crémant de Limoux

De cor dourada clara, com aromas e sabores vibrantes de maçã assada, cereja branca e merengue de limão. Do caviar gourmet e ostras à pipoca, Faire la Fête é um vinho versátil que combina bem com uma variedade de pratos e cozinhas. Experimente com uma salada de pêra asiática, rolinhos de atum picantes ou costeletas de porco com purê de maçã. Mistura: 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir