Escaloppin de vitela com espargos e molho de Creme Chanterelle

Escaloppin de vitela com espargos e molho de Creme Chanterelle pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 40g de proteína, 60g de gordura, e um total de 742 calorias. Para $4.11 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Uma mistura de lanças de aspargos jovens, escalopino de vitela, alho teaspooon e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é boa. Tentar Vitela ou frango Scaloppin com molho de Creme de açafrão, Escaloppin de vitela com coulis de ervilha de primavera e aspargos, e Escaloppin de vitela com molho de Cogumelo Marsala para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. em uma panela média de água fervente com sal, escalde os aspargos por 1 minuto. Mergulhe os aspargos quentes em água gelada para parar o cozimento e preservar a cor verde.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça uma frigideira média em fogo médio-alto adicione a manteiga sem sal e o alho e cozinhe até ficar perfumado, mas não marrom.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos e refogue até dourar. Vire o fogo para alto e adicione o vermute.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Vermute

Adicione o creme e cozinhe até reduzir em 1/2, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Mantenha o molho chanterelle quente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cogumelos Chanterelle

Tomates De Sol Não

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Corte o escalopino de vitela em 1/2 e tempere generosamente com sal e pimenta. Tempere a farinha com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Coloque uma fatia de provolone e 2 pedaços de aspargos escaldados na vitela.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Provolone

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Enrole a vitela scaloppin em torno do provolone e aspargos e dragar levemente na farinha temperada. Em uma frigideira grande em fogo médio alto, derreta a manteiga e o azeite.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Legumes Ensopados Congelados, Descongelados

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco