Feijão preto esfumaçado com cordeiro grelhado

Name: Feijão preto esfumaçado com cordeiro grelhado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bacon defumado em cubos (de preferência applewood-fumado); 1 1 libra de abobrinha, 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco levemente embalado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 2 cravo 1 laranja, raspas; 1 1 libra de abobrinha, cominho à terra; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de carne ou cordeiro; 4 costeletas de lombo de cordeiro (cerca de 1 1/4 em. grosso cada, 1 1/2 lb. total), gordura aparada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas frescas picadas de manjerona (ou 1 colher de chá de manjerona seca), além de raminhos de manjerona; 591 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 1 (pode ser ou desnatado) orégano seco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 1 pimentão serrano fresco, originado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates (cerca de 3); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas feijão preto seco, como Black Appaloosa ou Black Valentine

Feijão preto esfumaçado com cordeiro grelhado pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,98 por porção. Uma porção contém 764 calorias, 53g de proteína, e 46g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Uma mistura de cominho moído, vinho, tomate e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinho tinto seco, você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 68%. Receitas semelhantes incluem Torrada de abacate com feijão preto esfumaçado, espinafre e ovos, Quinoa frita cubana com feijão preto e tempeh esfumaçado, e Pimenta de Peru esfumaçada com pimentas Chipotle e feijão preto e branco.

Instrucao

Classifique o feijão para detritos e enxágue. Leve o feijão e 1 litro de água para ferver em fogo alto em uma panela de 5 a 6 litros. Cubra, ferva por 2 minutos e retire do fogo. Os feijões estão prontos para cozinhar após a imersão por 2 horas, mas são mais digeríveis após 4 horas. Para usar, escorra e enxágue.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Em uma panela de 4 a 5 litros em fogo alto, leve 2 xícaras de água, 1 xícara de cebola picada, coentro, pimenta, alho, 1/2 colher de chá de cominho e orégano para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 10 minutos. Gire no liquidificador até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Latas) Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Laranja, Raspas

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

¼ Colher De Chá De Orégano

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Na panela, misture a mistura de cebola, o caldo e o feijão embebido. Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Enquanto isso, em uma panela de 3 a 4 litros em fogo médio, mexa frequentemente o bacon e 1 1/2 xícara de cebola até que a cebola fique dourada, cerca de 20 minutos. Junte o vinho e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

20 Fatias Finas De Abobrinha

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Em uma grelha em uma assadeira de 12 por 15 polegadas, grelhe os tomates a 2 polegadas do fogo, girando até escurecer, cerca de 15 minutos. Pique grosseiramente; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Equipamento que você usará

Frango Pan

Adicione a mistura de bacon, tomate, manjerona picada e vinagre ao feijão. Cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até que o feijão esteja macio para morder e o líquido suficiente evapore para fazer um guisado grosso, 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manjerona

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Guisado

Adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Enquanto o feijão cozinha, polvilhe o cordeiro com sal, pimenta e cominho restante. Grelhe 2 polegadas abaixo do calor, girando uma vez, até fazer ao seu gosto, cerca de 8 minutos para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

8 (U-12) Camarões