Frisée quente-Lardon Salade com ovos escalfados em molho de Vinho Tinto

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente Frisée-Lardon Salade quente com ovos escalfados em molho de Vinho Tinto. Esta receita serve 4 e custa US $6,32 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 30g de gordura, e um total de 757 calorias. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem ovos, frisée, vitela demi-glace e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frisee Lardon com ovos escalfados, Ovos Escalfados Em Molho De Vinho Tinto, e Salada Frisée-Lardon para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as chalotas em 1 colher de sopa de manteiga em uma panela média pesada em fogo médio, mexendo, até dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Adicione vinho, alho, tomilho, salsa, louro, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e deixe ferver até reduzir para cerca de 1 xícara, 25 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Salsa

Alho

Pimenta

Tomilho

Sal

Vinho

Pré-aqueça o forno a 177° com prateleiras nos terços superior e inferior.

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, cozinhe lardons em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar, mas não crocante.

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra em toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coe a mistura de vinho através de uma peneira de malha fina em uma tigela, pressionando e descartando sólidos. Volte para a panela, em seguida, misture vitela demi-glace e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Bovino

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Misture a farinha e restante 1/2 colher de sopa de manteiga para fazer um manié beurre, em seguida, bata em molho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Adicione metade dos lardons ao molho e mantenha aquecido, coberto. Embrulhe os lardons restantes em papel alumínio e mantenha-os aquecidos em rack no terço inferior do forno.

Ingredientes que você precisará

Molho

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Pincele as fatias de baguete com óleo e tempere levemente com sal e pimenta. Brinde no terço superior do forno até dourar pálido e crocante, cerca de 10 minutos. Esfregue o alho nas torradas.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Baguete

Alho

Brinde

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, encha uma frigideira grande e funda com 1 1/4 polegadas de água, adicione vinagre e leve para ferver. Quebre 1 ovo em um copo e deslize o ovo na água. Repita com os ovos restantes, espaçando-os e cozinhe em fogo baixo até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Agua

Gema

Ovo

Equipamento que você usará

Frigideira

Misture frisée com vinagre e 1/4 colher de chá de sal, depois com óleo e divida entre 4 pratos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Sal

Oleo

Retire cada ovo do líquido de caça furtiva com uma espátula com fenda e seque suavemente (ainda na espátula) e transfira para uma torrada. Tempere os ovos levemente com sal e pimenta e divida entre as saladas.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Brinde

Ovo

Equipamento que você usará

ESPATULA