Frittata da primavera da " mesa da família

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a fritada da Primavera da 'Family Table. Para $1.65 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 18g de proteína, 20g de gordura, e um total de 310 calorias. Esta receita serve 6. 48 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Se você tem sal kosher, ovos, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Maialino Marinara da ' mesa da família, Cordeiro à bolonhesa da ' mesa da família, e Seared curto costela envolve a partir de ' tabela da família para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer o recheio: pré-aqueça o forno a 350 graus.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Fure a batata várias vezes com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Asse diretamente em uma grelha do forno por 1 hora ou até ficar macio. Leve à geladeira até esfriar o suficiente para manusear.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Enquanto isso, retire as folhas externas da alcachofra e, em seguida, retire ou corte as folhas verdes claras no centro. Apare a haste para 1 A 2 polegadas. Com uma faca de corte, corte a parte externa verde escura do coração e do caule. Divida o coração ao meio e use uma colher ou uma pequena faca para esculpir o estrangulamento espinhoso em seu centro.

Ingredientes que você precisará

1 Alface Romana Pequena Picada

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte a alcachofra em fatias de 1/8 de polegada de espessura. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Alface Romana Pequena Picada

Quando a batata estiver fria o suficiente para manusear, descasque-a, um quarto no sentido do comprimento e corte transversalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura; tudo bem se desmoronar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio até que esteja brilhando, mas não fumando.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola, a alcachofra e o sal, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo a cada poucos minutos, por 10 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 Alface Romana Pequena Picada

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione os aspargos e a acelga e mexa até que a acelga comece a murchar. Após 2 a 3 minutos, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe até que a acelga esteja macia e qualquer água tenha evaporado, cerca de 1 minuto a mais. Reserve para esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Acelga

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Para fazer a fritada: Pré-aqueça o forno a 325 graus.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Bata os ovos e as gemas em uma tigela grande. Junte o creme, o Gruyère, 3 colheres de sopa do Parmigiano, as ervas, migalhas de pão, fatias de batata, mistura de aspargos-acelga, sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Parmigiano Reggiano

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Gruyere

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Acelga

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Chocolate Ralado, Opcional

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Aqueça o óleo de 1 colher de sopa em uma frigideira antiaderente refratária de 10 polegadas em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a mistura de ovos e, com uma espátula de borracha ou colher de pau, mexa para embaralhar a fritada por 30 segundos, raspando o fundo da panela e quebrando qualquer coalhada de ovo grande. A fritada ainda estará principalmente molhada, com ovo cozido uniformemente disperso por toda parte.

Ingredientes que você precisará

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente