Grelha assada de cordeiro com alecrim-molho de romã e Bolo De Batata com queijo de cabra

Rack assado de cordeiro com molho de alecrim-romã e Bolo De Batata de queijo de cabra pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Esta receita serve 4 e custa US $8,2 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 47g de proteína, 26g de gordura, e um total de 697 calorias. 24 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue sal e pimenta, óleo de semente de uva, concentrado de suco de romã e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 2 horas e 5 minutos. Com uma colher pontuação de 72%, este prato é muito bom. Tentar Grelha assada de cordeiro com alecrim-molho de romã e Bolo De Batata com queijo de cabra, Rack De Cordeiro com batatas assadas de alecrim e vinagrete de chalota, e Rack de cordeiro com crosta de alecrim com molho balsâmico para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: 4 panelas pequenas de ferro fundido, 2 a 3 polegadas de largura

Para o Cordeiro: Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto e adicione o óleo. Tempere o cordeiro com sal e pimenta. Sear as prateleiras de cordeiro, lado mais carnudo para baixo primeiro.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cordeiro

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe descansar e dourar cerca de 2 a 3 minutos. Vire e sele o outro lado. Repita com o outro rack.

Transfira os racks de cordeiro para uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Combine o tomilho e o alecrim e pressione uma quantidade uniforme em cada grelha de cordeiro grelhada.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

Alecrim

Tomilho

Deixe descansar por alguns minutos.

Asse o cordeiro no forno por 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça a geléia de damasco em uma panela pequena em fogo baixo. Quando a geléia derreter, desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Geléia De Damasco

Compota

Equipamento que você usará

Panela

Pincele uma leve camada de geléia em cada pedaço de cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Compota

Aqueça uma panela refogada profunda em fogo médio e adicione o óleo, os enfeites de cordeiro e o alecrim. Cozinhe até que a gordura esteja um pouco cozida e os enfeites fiquem dourados, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Cordeiro

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Deglaze a panela com o caldo de galinha. Reduzir em dois terços.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Frigideira

Junte o demi glace e o concentrado de suco de romã. Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Concentrado De Suco De Romã

Demi Glace

Retire do fogo.

Coe o molho e reserve. Pouco antes de pronto para servir, reaqueça o molho e bata na manteiga. Gosto de tempero.

Ingredientes que você precisará

Tempero

Manteiga

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Adicione sal e pimenta, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Para os bolos de batata: pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Forno

Rale as batatas e misture com a farinha, o ovo, o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Batata

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Ovo

Regue o óleo nas pequenas panelas de ferro fundido e encha até a metade com as batatas raladas. Cubra as batatas com sal, pimenta e queijo de cabra. Cubra com as batatas restantes.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Batata

Pimenta

Sal

Oleo

Asse os bolos de batata no forno até dourar e cozidos, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Forno

Vire as panelas para desmoldar os bolos de batata.

Ingredientes que você precisará

Batata

Aqueça uma panela refogada em fogo médio e adicione um pouco de óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Refogue os vegetais julienned e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que os legumes estejam apenas amolecidos, 3 a 5 minutos. Prove uma mordida e cozinhe por mais um minuto se os vegetais ainda estiverem duros.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal