Gumbo z'Herbes com arroz perfeito

Name: Gumbo z'Herbes com arroz perfeito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajun, Crioulas
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas, milho, cebola, pimentão vermelho e mistura de feijão preto; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/4 vara) manteiga; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 jalapeño inteiro fresco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo finamente picado; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO copos fatiados collard greens (sobre; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira filé powder; 5 grande dentes de alho, picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes fatiadas (cerca de 8); 1 Cebola Amarela Média Picada alho-poró fatiado (apenas partes brancas e verdes claras; de 5 grandes); 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha com baixo teor de sal, dividido; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO xícaras de mostarda fatiada (cerca de; 1 1 colher de sopa de orégano seco orégano fresco picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa italiana fresca picada; 10 camarão e veias Arroz Perfeito; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de espinafre; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agrião grande, hastes grossas aparadas (cerca de; 11 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira óleo vegetal, dividido

A receita Gumbo Z'Herbes com arroz perfeito poderia satisfazer seu desejo Crioulo em torno de 45 minutos. Para $3.14 por porção, você tem um prato principal que serve 10. Uma porção contém 359 calorias, 20g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de farinha para todos os fins, orégano, pó de filé e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café De Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Com uma colher pontuação de 57%, este prato é bom. Receitas semelhantes são Gumbo verde (Gumbo Z'Herbes), Gumbo Z'Herbes, e Gumbo Z'Herbes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela extra-grande pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o presunto; refogue até dourar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Transfira para a tigela e reserve. Derreta a manteiga na mesma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Adicione alho-poró e aipo. Refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Aipo

Porro

Adicione a cebola verde, a salsa e o alho. Refogue até a cebola murchar, cerca de 2 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Salsa

Alho

Cebola

Adicione fil em pó, orégano e pimenta caiena. Mexa 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Caiena

Oregao

Adicione couve, mostarda, agrião, espinafre e açúcar. Jogue para combinar.

Ingredientes que você precisará

Couve

Mostarda

Agriao

Espinafre

Acucar

Adicione 2 xícaras de caldo. Cubra e cozinhe até que todas as verduras estejam macias, mexendo ocasionalmente, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Verde

Caldo

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Pote

Trabalhando em lotes de 2 xícaras, purê de verduras no processador, raspando os lados ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Verde

Transfira o purê para a tigela.

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 10 colheres de sopa de óleo na mesma panela em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a farinha; bata até ficar homogêneo. Cozinhe até que o roux tenha a cor da manteiga de amendoim, mexendo sempre, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Amendoim

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Bata no restante 8 xícaras de caldo e deixe ferver, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Levar

Adicione o purê de verduras e depois o presunto. Cozinhe gumbo 10 minutos para misturar sabores. Tempere a gosto com sal e pimenta. (Pode ser feito 1 dia à frente. Deixe esfriar um pouco; esfrie descoberto até ficar frio, cubra e mantenha gelado. Reaqueça em fogo médio antes de servir.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Verde

Gumbo

Presunto

Monte 1/4 xícara de arroz quente no centro de cada tigela. Concha gumbo em torno de arroz.

Ingredientes que você precisará

Gumbo

Arroz

Equipamento que você usará

Concha

Tigela

* Um pó feito de folhas de sassafras moídas; disponível na seção de especiarias de alguns supermercados e em lojas de alimentos especiais.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas, milho, cebola, pimentão vermelho e mistura de feijão preto 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(1/4 vara) manteiga 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 jalapeño inteiro fresco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo finamente picado 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

copos fatiados collard greens (sobre 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

filé powder 5grande

dentes de alho, picados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes fatiadas (cerca de 8)1Cebola Amarela Média Picada

alho-poró fatiado (apenas partes brancas e verdes claras; de 5 grandes)2Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sal, dividido 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

xícaras de mostarda fatiada (cerca de 11 colher de sopa de orégano seco

orégano fresco picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa italiana fresca picada 10camarão e veias

Arroz Perfeito 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de espinafre 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

agrião grande, hastes grossas aparadas (cerca de 112 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo vegetal, dividido

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun pode ser combinado com Albarino, Vinho rosé e Sauvignon Blanc. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Doelas Rias Baixas Albarino com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.