Lasanha Bolonhesa

Lasanha à bolonhesa é um molho que serve 8. Para $1.99 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 694 calorias, 30g de proteína, e 36g de gordura. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Se você tem pancetta, macarrão de lasanha suficiente para fazer quatro camadas em uma assadeira de 13x, salsicha moída e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1141 foodies e cozinheiros. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 4 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Esta pontuação é improvável. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Lasanha Bolonhesa, Lasanha Bolonhesa, e Lasanha Bolonhesa.

Instrucao

Prepare o molho de carne à bolonhesa

Ingredientes que você precisará

Bolonhês

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Misture a pancetta, a cebola, o aipo e a cenoura em uma frigideira com manteiga e cozinhe em fogo médio até que a cebola fique dourada pálida.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a carne, carne de porco, salsicha ao sofritto e aumente o fogo para alto; cozinhe até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Polvilhe com o cravo moído, canela e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cravo-da-Índia

Pode Refrigerante Diet

8 (U-12) Camarões

3 Junte os tomates, leve para ferver e reduza o fogo para médio. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Se você estiver usando tomates enlatados inteiros, quebre-os à medida que os adiciona ao molho.

Ingredientes que você precisará

Tomates Enlatados

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Adicione o leite e tempere com sal marinho. Em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por 2 e 1/2 horas. Mexa pelo menos a cada 20 minutos. Sempre que o molho ferver a ponto de grudar no fundo da panela, basta adicionar 1/4 xícara de água e raspar os pedaços dourados do fundo e continuar a cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Faça o molho bechamel

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

5 Faça o roux:

Aqueça o leite até quase ferver em uma panela de molho de fundo pesado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Em uma panela separada, derreta a manteiga sem sal com a farinha em fogo baixo. Mexa rapidamente com uma colher. Cozinhe por 1 minuto e retire do fogo. (Veja Wikipedia sobre Molho Bechamel para obter mais informações sobre este molho.)

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Cozinha Profissional Lorann®

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

6 adicione lentamente metade do leite ao roux: adicione lentamente metade do leite quente à mistura de manteiga e farinha. Durante este processo mexa constantemente.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cozinha Profissional Lorann®

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Adicione o leite restante, engrosse o molho: retorne o leite, a manteiga e a mistura de farinha a fogo baixo até que o molho comece a engrossar.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cozinha Profissional Lorann®

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Adicione o leite restante lentamente enquanto mexe trabalhando no molho espesso. Continue a mexer até ferver.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

8 tempere, mexa: tempere com um pouco de sal marinho e continue mexendo até que a consistência certa se desenvolva. Se formarem grumos, bata-os rapidamente com um batedor até que se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Retire do fogo.

Prepare a lasanha

9 cozinhe o macarrão de lasanha: Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Cozinhe a lasanha de acordo com as instruções. Cerca de 8 minutos em 6 litros de água fervente com sal.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Lasanha

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Escorra, enxágue com água fria.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Coloque o macarrão de lasanha individual em toalhas de cozinha, sem tocar, para que eles não grudem enquanto você coloca a caçarola.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Lasanha

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Espalhe um pouco de azeite ao redor do interior de uma assadeira de 13x9 polegadas. Certifique-se de que sua assadeira não seja reativa - pirex ou aço inoxidável. Não use uma panela de alumínio, pois ela reagirá com a acidez do molho e arruinará o sabor.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)