Lombo de carne assada com crosta César

Name: Lombo de carne assada com crosta César
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filete filetes de anchova embalados em óleo, drenados, picados finamente; 2 Quilograma lombo de carne de corte central, gordo e prateado aparado; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora mais mais para temperar; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco fino Feito de pão branco do dia; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Mostarda Dijon; 2 dentes de alho finamente picados; 8 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) raspas de limão finamente raladas; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado finamente; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Molho Worcestershire

Lombo de carne assada com crosta César pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $7.06 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 797 calorias, 45g de proteína, e 66g de gordura um. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem anchova, dentes de alho, parmesão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o pão, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Pão De Banana como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lombo de carne em Crosta de sal, Lombo de carne com crosta de ervas-Dijon, e Lombo de carne com crosta de alho rábano e assado para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere levemente o lombo com sal e pimenta. Embrulhe em plástico; refrigerateovernight.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Envolver

Descubra o lombo; deixe repousar no quartotemperatura por pelo menos 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Coloque um rack dentrouma assadeira com aro.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Transferir tenderlointo rack. Pulse 4 colheres de chá de pimenta pretae ingredientes restantes em um pequeno alimentoprocessador até bem misturado. Generouslyand uniformemente espalhar e embalar Parmesanmixture em torno do lombo.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Asse até que a crosta seja marrom dourada eum termômetro de leitura instantânea inseridointouma parte mais grossa dos registros de lombo110°F-115°F para raros e 49°-125°F formedium-raro, 30-40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha