Macarons frescos da ervilha e da hortelã

Name: Macarons frescos da ervilha e da hortelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 144
Cuisine: Global
Ingredients: 300 pimenta habenero padeiros ou açúcar ultrafino; 300 pimenta habenero açúcar de confeiteiro; 900 pimenta habenero creme líquido fraiche; 220 pimenta habenero Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional; 30 pimenta habenero hortelã fresca; 100 pimenta habenero ervilhas frescas (petits pois); 1 cair corante alimentar verde (mais dependendo da força da coloração); 300 pimenta habenero 2-1/4 xícaras de creme de leite fresco, dividido; 75 pimenta habenero pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 950 pimenta habenero 1 colher de chá mais 2 colheres de sopa de manteiga, divididas; 1 cair corante alimentar amarelo (mais dependendo da força da coloração)

Uma porção contém 77 calorias, 1g de proteína, e 4G de gordura. Esta receita serve 144. Para 36 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue corante alimentar, açúcar de confeiteiro, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 9%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar Macarons De Coco Fresco, Bolo de Chocolate de hortelã vencedor e Cupcakes de Creme De Manteiga de hortelã fresca, e Salada De Ervilha Fria para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o ganache: derreta o chocolate branco a 45 graus C a 50 graus C. arranque e pique a hortelã fresca.Leve o creme fraiche para ferver em uma panela pequena e infundir hortelã no creme fraiche por 10 minutos.Coe a mistura e reserve a hortelã. Menta muito bem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá Mais 2 Colheres De Sopa De Manteiga, Divididas

Creme Fraiche

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

1/2 Xícara De Abacaxi Fresco Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Combine creme fraiche com o chocolate branco.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá Mais 2 Colheres De Sopa De Manteiga, Divididas

Creme Fraiche

Adicione o Gel de hortelã e Pippermint.Transforme a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.Para as ervilhas: leve água e açúcar para ferver em uma panela.

Ingredientes que você precisará

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Vinagrete De Verjuice

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as ervilhas e cozinhe por cerca de 4 minutos.Coe e mergulhe as ervilhas em um banho de gelo para chocá-las. Leve à geladeira até o uso.Para ambos os macarons de cor: peneire o açúcar do confeiteiro e a farinha de amêndoa através de um tamis.

Ingredientes que você precisará

Padeiros Ou Açúcar Ultrafino

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Respingo De Vermute

Despeje 110 g das claras sobre a mistura de açúcar do Confeiteiro.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Adicione o corante alimentar. Dobre para combinar. Leve a água e o açúcar para ferver em uma panela até atingir 118 graus C. Enquanto isso, bata as restantes 110 g de claras em uma tigela separada (ou uma batedeira).

Ingredientes que você precisará

24 A 28 Pedaços De Alcaçuz Multicolorido Para Descascar (23,8 Cm Cada)

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Vinagrete De Verjuice

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Despeje a calda de açúcar a 118 graus C nas claras. Continue chicoteando a mistura até esfriar a 50 graus C. dobre a mistura de clara de ovo na mistura de açúcar do confeiteiro até incorporar.Encha um saco de confeitar com massa e distribua 3 macarons redondos de 1/2 cm espaçados a 2 cm de distância em assadeiras forradas com papel manteiga. Bata suavemente o fundo das assadeiras em uma superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

Deixe os macarons sentarem-se em Lençóis por 30 minutos à temperatura ambiente para formar uma crosta. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Asse os macarons por 12 minutos, abrindo a porta do forno rapidamente duas vezes para deixar sair o vapor.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Remova os macarons e deixe cool.To monte: emparelhe conchas de Macaron Verde menta e conchas de Macaron verde pistache juntas. Encha o saco de confeitar com ganache de hortelã e canalize generosamente nas conchas de macaron verde pistache.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha