Melhor do que Barbacoa de carne de Chipotle

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente melhor do que o Barbacoan de carne de Chipotle. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 6 e custos $5.41 por porção. Uma porção contém 916 calorias, 87g de proteína, e 54g de gordura. 1514 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue sal kosher, oxtails, cominho moído e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Esta pontuação é excelente. Tentar Chipotle Barbacoa Beef (Imitador), Crock Pot Chipotle Beef Barbacoa, e Slow Cooker Chipotle Beef Barbacoa para receitas semelhantes.

Instrucao

Ajuste a cremalheira do forno para abaixar a posição média e pré-aqueça o forno a 275 ° F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Coloque o chilis no fundo de um grande forno holandês e aqueça em fogo alto. Cozinhe, virando chilis com pinças ocasionalmente até perfumado e torrado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira o chilis para uma panela pequena e cubra com 2 xícaras de caldo de galinha. Deixe ferver em fogo alto, reduza para ferver e cozinhe até que os chilis estejam completamente macios, cerca de 15 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de óleo no forno holandês agora vazio em fogo alto até brilhar. Cozinhe oxtails até dourar bem por todos os lados, cerca de 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Remova os oxtails e reserve. Reduza o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Adicione as duas colheres restantes de óleo e aqueça junto com cebola e alho e cozinhe, mexendo sempre, até dourar profundamente e apenas começando a queimar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione cominho, cravo e orégano e cozinhe, mexendo sempre até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Adicione chipotle chilis, vinagre e caldo de galinha restante. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela, cozinhe até reduzir pela metade e transfira o conteúdo inteiro para o pote de um liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione chilis encharcados e seu líquido ao liquidificador junto com o molho de peixe. Comece o liquidificador em baixa e aumente lentamente a velocidade para alta. Bata até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque o mandril de carne no forno holandês.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Adicione oxtails, folhas de louro e molho. Deixe ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Rabo

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Coloque a tampa na panela ligeiramente rachada e transfira para o forno. Cozinhe, virando carne ocasionalmente, até ficar completamente macio e um testador de bolo ou espeto de metal inserido na carne mostra pouca ou nenhuma resistência, cerca de 4 horas. Descarte folhas de louro e oxtails (carne de oxtails pode ser comida, se desejado).

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Rabo

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Cebola Picada (2 Cebolas)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Transfira o mandril para um prato grande. Retorne o forno holandês ao fogão e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio-alto até que o líquido seja reduzido para cerca de 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos.

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

A carne pode ser cortada e servida imediatamente, mas para melhor sabor, transfira a carne para um recipiente lacrado junto com o líquido e leve à geladeira por até cinco dias. Quando estiver pronto para servir, corte a carne contra o grão em fatias de 1/2 a 2 polegadas e, em seguida, corte em pedaços grandes com os dedos ou dois garfos. Retorne a carne para uma panela junto com o molho. Leve para ferver e cozinhe, mexendo delicadamente e dobrando até que a carne esteja quente, macia e revestida com molho. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Sirva imediatamente, empilhando a carne em tortilhas de milho quentes com cebola, coentro, salsa, limas ou outros condimentos, conforme desejado. Alternativamente, sirva como está com arroz, macarrão, grãos ou pão de milho

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho