Mercado de peixe Fulton Cioppino com Croutons de massa fermentada

Name: Mercado de peixe Fulton Cioppino com Croutons de massa fermentada
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) colher de sopa de anchova; 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos, drenados; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 1 Cebola Amarela Média Picada peixe; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de salsa fresca picadas grosseiramente; 3 (inverno) folhas frescas picadas do estragão; 4 ramo folhas frescas de tomilho; 6 cravo alho, finamente picado; 2 (inverno) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 3 Traco Poucos molho quente; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 32 amêijoas littleneck; 24 mexilhões, esfregados e desbaratados; 6 (inverno) azeite, dividido; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite; 1 grande cebola picada; 0 (pode ser ou desnatado) azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de baixo, cortados em quadrados de 2 polegadas; 16 grande camarão, descascado e desviado; 1 polegada fatias grossas pão sourdough; 5 (inverno) manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Fulton mercado de peixe Cioppino com Croutons Sourdough requer aproximadamente 29 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 508 calorias, 27g de proteína, e 36g de gordura por porção. Para $3.62 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 61 diria que atingiu o local. Uma mistura de vinho, manteiga, camarão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o mel, você pode seguir este prato principal com o Pão De Mel como sobremesa. Funciona bem como um prato principal. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 82%. Receitas semelhantes incluem Peixe Chowder + Old Bay Sourdough Croutons, Croutons De Alho Sourdough, e Croutons De Massa Fermentada De Alho.

Instrucao

Em um forno holandês grande em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e cozinhe até ficar perfumado.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione o vinho e cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de peixe, os tomates escorridos, a baía e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver e cozinhe até engrossar um pouco, mexendo ocasionalmente por cerca de 10 minutos

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Peixe

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

2 Xícaras De Dentes De Alho

Enquanto o caldo estiver cozinhando, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo alto em uma panela grande e separada. Tempere o baixo dos dois lados com sal e pimenta e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Baixo

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Remova para um prato.

Para a mesma panela, adicione mais 2 colheres de sopa de óleo, tempere o camarão e refogue até dourar levemente, cerca de 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Remova para o prato com o baixo.

Ingredientes que você precisará

Baixo

Adicione as amêijoas, mexilhões, robalos e camarões ao caldo reduzido e cozinhe até que as amêijoas e mexilhões se abram, descartando qualquer que não abra, cerca de 3 minutos. Junte a salsa e o estragão e tempere com mel, sal e pimenta do reino moída na hora.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Caixa De Espaguete Seco

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Baixo

(tubo Grande)

Adicione o molho picante, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Cerefólio Fresco Picado Ou 1 Colher De Sopa De Cerefólio Seco

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Junte a manteiga e a pasta de anchova em uma tigela pequena. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pasta Anchova

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Pincele o pão com óleo de 1 lado e tempere com sal e pimenta. Grelhe, lubrifique com o lado para baixo na assadeira pré-aquecida até dourar levemente, vire e continue grelhando até dourar levemente dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Retire o pão para uma travessa e espalhe um pouco da mistura de manteiga e anchova no lado temperado.

Ingredientes que você precisará

Anchova

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Corte cada fatia ao meio, transversalmente.

Coloque 1/2 fatia do pão em cada tigela, coloque um pouco da mistura por cima e cubra com a restante 1/2 fatia de pão.

Ingredientes que você precisará

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Equipamento que você usará

Concha

Para Escovar E Fritar

Decore com folhas de salsa, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Para Escovar E Fritar

Castanhas D'água, Juliana

Concha

Ingredientes

Dose:

1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

colher de sopa de anchova 1

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos, drenados 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1Cebola Amarela Média Picada

peixe 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de salsa fresca picadas grosseiramente 3(inverno)

folhas frescas picadas do estragão 4ramo

folhas frescas de tomilho 6cravo

alho, finamente picado 2(inverno)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 3Traco

Poucos molho quente 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 32

amêijoas littleneck 24

mexilhões, esfregados e desbaratados 6(inverno)

azeite, dividido 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite 1grande

cebola picada 0(pode ser ou desnatado)

azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de baixo, cortados em quadrados de 2 polegadas 16grande

camarão, descascado e desviado 1polegada

fatias grossas pão sourdough 5(inverno)

manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 46 dólares por garrafa.