Mexilhão Francês Bisque

Name: Mexilhão Francês Bisque
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 2 cenouras, picadas; 750 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco, dividido; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa fresca picada ou endro; 4 cravo colheres de chá de alho picado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto alho-poró, peças brancas e verdes claras, limpas e picadas; 1 Quilograma mexilhões frescos, limpos; 4 tomates de ameixa enlatados inteiros, picados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath fios de açafrão; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (3/4 vara) manteiga sem sal; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola amarela picada (2 cebolas)

A receita francesa mexilhão Bisque poderia satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 50 minutos. Esta receita serve 6 e custa US $3,27 por porção. Uma porção contém 562 calorias, 18g de proteína, e 36g de gordura. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal e pescatarian dieta. É trazido a você por Foodnetwork. Vá até a loja e pegue cebola, meio e meio, sal kosher e pimenta, e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Funciona bem como um prato principal bastante caro. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é boa. Tentar Mexilhão Bisque, Mexilhão Bisque, e Mexilhão e erva-doce Bisque para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve 1 1/2 xícaras de água e 1 xícara de vinho para ferver em uma panela grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione os mexilhões, cubra a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até que os mexilhões se abram. Quando os mexilhões estiverem frios o suficiente para manusear, separe os mexilhões das Conchas e reserve, descartando as conchas e os mexilhões que não abriram. Coe o líquido de cozimento através de uma peneira forrada com gaze em uma tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Água Adicional

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela grande de fundo pesado em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione as cebolas, alho-poró, cenoura, alho, açafrão, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e refogue, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Acafrao

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Adicione os tomates e cozinhe por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Adicione 2 xícaras do líquido de cozimento reservado (descarte o resto) e o resto do vinho, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe descoberto por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione os mexilhões reservados, a metade e a metade e o creme.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Aqueça até aquecer, mas não ferver. Junte a salsa ou o endro, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Sirva quente.

Equipamento

Gordura De Porco

Água Adicional

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

cenouras, picadas 7501 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco, dividido 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa fresca picada ou endro 4cravo

colheres de chá de alho picado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

meio e meio 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

alho-poró, peças brancas e verdes claras, limpas e picadas 1Quilograma

mexilhões frescos, limpos 4

tomates de ameixa enlatados inteiros, picados 1Pedaços de toffee de barra de Heath

fios de açafrão 63 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

(3/4 vara) manteiga sem sal 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela picada (2 cebolas)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.