Mexilhões cozidos no vapor com chicória: Cozze con Cicoria

Name: Mexilhões cozidos no vapor com chicória: Cozze con Cicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão grosseiras torradas escuras; 227 pimenta habenero chicória, cortada em fitas de 1/4 de polegada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Yukon; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham Yukon; 10 pimentas jalapeno, picadas grosseiramente; 1 limão, cortado em quartos, mais fatias de limão, para enfeitar; 907 pimenta habenero mexilhões, esfregados e sem barba; 1 cp. queijo parmesão ralado flocos vermelhos do chile; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham flocos vermelhos do chile; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas vermelhas, em fatias finas

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente mexilhões cozidos no vapor com chicória: Cozze con Cicorian. Esta receita sem laticínios e pescatarian serve 4 e custos $4.21 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 37g de gordura, e um total de 561 calorias. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem mexilhões, chicória, azeite extra-virgem e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Sautè di cozze (mexilhões cozidos no vapor), Cozze al gratin (mexilhões gratinados), e Cozze Al Pomodoro (mexilhões recheados) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela de 3 quartos, aqueça o azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as cebolas e cozinhe até amolecer, mas não dourar.

Ingredientes que você precisará

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Adicione os mexilhões e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Adicione os flocos de chile, o vinho e os quartos de limão, cubra e cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire a tampa e adicione a chicória. Substitua a tampa e cozinhe mais 1 minuto, até que os mexilhões estejam abertos.

Ingredientes que você precisará

Chicoria

Caixa De Espaguete Seco

Despeje em uma tigela quente, polvilhe a farinha de rosca e sirva com as rodelas de limão ao lado, regadas com o óleo de chile.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

óleo De Pimenta

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Em uma panela pequena, misture o óleo, pimenta e flocos de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça a 140 graus F e cozinhe por 10 minutos.

Retire do fogo e deixe descansar durante a noite ou por 8 horas. Coe os sólidos.

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Vinagrete De Verjuice

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão grosseiras torradas escuras 227pimenta habenero

chicória, cortada em fitas de 1/4 de polegada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Yukon 6Crosta: migalhas de biscoito graham

Yukon 10

pimentas jalapeno, picadas grosseiramente 1

limão, cortado em quartos, mais fatias de limão, para enfeitar 907pimenta habenero

mexilhões, esfregados e sem barba 1cp. queijo parmesão ralado

flocos vermelhos do chile 4Crosta: migalhas de biscoito graham

flocos vermelhos do chile 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas vermelhas, em fatias finas

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.