Mote de Queso (sopa Colombiana de queijo e inhame)
Mote de Queso (queijo colombiano e sopa de inhame) pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa 87 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 125 calorias, 4g de proteína, e 10g de gordura por porção. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Esta receita é apreciada por 212 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue coentro para enfeitar, suco de limão, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 36%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Pan De Queso (Pão de queijo Colombiano), Sopa De Galinha Colombiana, e Sopa De Galinha Colombiana para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque o ñame e a água em uma panela média. Cozinhe em fogo médio por cerca de 45 minutos ou até que o ñame esteja macio e macio.Enquanto o ñame estiver cozinhando, prepare o sofrito para a sopa aquecendo o óleo em fogo médio em uma frigideira.
Adicione as cebolas, cebolinha, tomate, alho e cominho. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias, cerca de 7 minutos. Reservar.Vire o fogo para baixo e adicione o sofrito e o queijo ao ñame cozido.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Você pode adicionar mais água se a sopa estiver muito grossa. A consistência da sopa deve ser cremosa com pequenos pedaços macios de ñame.
Adicione sal a gosto, misture bem e retire do fogo.
Adicione o suco de limão e sirva imediatamente.