Orecchiette com vitela, alcaparras e vinho branco

Name: Orecchiette com vitela, alcaparras e vinho branco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alcaparras, enxaguadas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana picada; 1 dente de alho, picado; 454 pimenta habenero 1/3 saco de macarrão de ovo extra largo; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 1 ( beringelas) cebola picada; 340 pimenta habenero orecchiette; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano ralado-Reggiano; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim picado; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos tomilho picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Orecchiette com vitela, alcaparras e vinho branco. Esta receita serve 4. Uma porção contém 712 calorias, 40g de proteína, e 26g de gordura. Para $3.26 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de tomilho, cebola, manteiga e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Com uma colher pontuação de 65%, este prato é sólido. Tentar Alcachofras assadas com vinho branco e alcaparras, Macarrão com Tunan e alcaparras em molho de vinho branco, e Molho de chalotas de vinho branco com limão e alcaparras para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola picada e o alho picado e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Cebola

Adicione a vitela, tempere com sal e pimenta e leve ao fogo alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a vitela não fique mais rosa e qualquer líquido tenha evaporado, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Bovino

Adicione o vinho branco à frigideira e deixe ferver em fogo alto até quase evaporar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Branco

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo de galinha, tomilho, alecrim e alcaparras e cozinhe em fogo moderado até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Alecrim

Alcaparra

Tomilho

Enquanto isso, cozinhe a orecchiette em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente.

Ingredientes que você precisará

Orecchiette

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra bem o macarrão e acrescente à frigideira junto com o queijo Parmigiano-Reggiano, a salsa picada e a manteiga. Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até que o molho fique espesso e cremoso, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano