Ostras cozidas no vapor e caldo de ostra

Name: Ostras cozidas no vapor e caldo de ostra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cubos de caldo de peixe, dissolvidos em 6 xícaras de água; 1 costela do grupo ramo de aipo, topos aparados, separados em costelas; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas gengibre fresco descascado finamente julienned; 1 limão, em fatias finas, extremidades reservadas; 36 ostras, esfregadas limpas; 1 1 libra de abobrinha, cada salsa picada, coentro, gengibre e chalotas; 2 monte cebolinha, aparada

Para $1.43 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Uma porção contém 108 calorias, 4g de proteína, e 2G de gordura. Se você tiver cubos de caldo de peixe, aipo, caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 28%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Ostras Com Molho De Ostra E Feijão Preto, Ostras Cozidas No Vapor Com Molho De Casca De Tangerina (?????), e Cockles cozidos no vapor em caldo de Cebolinha.

Instrucao

Em uma assadeira grande e profunda à prova de fogo, misture o caldo de frango, o vinho e os cubos de caldo de peixe dissolvidos. Disponha o aipo na panela com todas as costelas voltadas para a mesma direção. Organize as cebolinhas perpendiculares ao aipo. Espalhe o gengibre e as pontas de limão reservadas sobre os vegetais. Cubra a panela com papel alumínio, coloque-a sobre 2 queimadores e leve o líquido para ferver.

Ingredientes que você precisará

Bouillon Cube

1t Pimenta Branca Em Pó

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Cascas De Limão

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Treinador Pep Classificado 200 Correntes

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Disponha as ostras no tapete vegetal flutuante. Cubra a panela com papel alumínio e cozinhe até que as ostras apenas comecem a abrir, 3 a 5 minutos. Usando pinças, transfira cuidadosamente as ostras para uma travessa. Com uma ponta de faca ou uma colher pequena, abra as ostras e coloque alguns de seus sucos no caldo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva as ostras quentes ou à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Continue a ferver o caldo até que seja reduzido pela metade, 35 a 40 minutos. Coe o caldo em uma panela média e, em seguida, coloque-o em tigelas pequenas ou pratos de sopa com aros.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

1 Lata (28 Onças) De Tomates Torrados Em Cubos (recomendado: Muir Glen)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar