Ovos fritos em tortilhas de milho com duas Salsas (Huevos Divorciados)

Name: Ovos fritos em tortilhas de milho com duas Salsas (Huevos Divorciados)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 7-inchs (6 a 7 polegadas) tortilhas de milho; 8 grande (parcialmente &); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro fresco picado; 2 alho; 2 fresco jalapeño chiles; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto (1 polegada) cunha de cebola branca; 227 pimenta habenero tomates ameixa; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath mais 2 colheres de sopa de água gelada; 227 pimenta habenero tomatillos frescos, cascas descartadas e tomatillos enxaguados; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham milho ou óleo vegetal; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Ovos fritos em tortilhas de milho com duas Salsas (Huevos Divorciados) podem ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Para $1.31 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e vegetariana tem 423 calorias, 16g de proteína, e 25g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem tortilhas de milho, dentes de alho, sal e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 42%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Huevos Rancheros sobre tortilhas de milho, Huevos Rancheros com tortilhas de Bacon, e Queijo Cajun batatas fritas com guacamole de milho grelhado, Bacon e ovos fritos.

Instrucao

Aqueça um comal (chapa) ou uma frigideira de ferro fundido seca e bem temperada em fogo moderado até que uma conta de água evapore rapidamente, depois asse tomates, tomatilos, jalapeños e cebola, virando com pinças, até carbonizar por todos os lados, 10 a 15 minutos. Tomates torrados com núcleo. Descarte os caules dos jalapeños e descarte metade das sementes de cada chile.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Tomate

Pimenta

Cebola

Semente

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Pinca

Para salsa vermelha: tomates grosseiramente puré, 1 jalapeño, 1 dente de alho e 1 colher de chá de sal em um liquidificador ou processador de alimentos e, em seguida, transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Tomate

Dentes De Alho

Sal

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Liquidificador

Tigela

Para salsa verde: purê grosseiramente tomatillos, jalapeño restante, dente de alho restante, sal de colher de chá restante, coentro e 1/4 xícara de água (adicione mais, se necessário, para a consistência desejada) e transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Lata) Salsa Verde Em Lata

Como Pepitas

Coentro

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma pequena frigideira antiaderente em fogo moderadamente baixo até ficar quente. Delicadamente, quebre 2 ovos em um copo, mantendo as gemas intactas, despeje na frigideira e cozinhe, coberto, 5 minutos ou até o cozimento desejado. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Gema

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Frite as tortilhas enquanto os ovos cozinham. Faça mais ovos da mesma maneira, adicionando óleo conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Ovo

Oleo

Enquanto cada porção de ovos está cozinhando, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em outra frigideira pequena antiaderente em fogo moderado até ficar quente, mas não fumando. Empilhe 2 tortilhas na frigideira. Cozinhe tortilla inferior 30 segundos no primeiro lado, em seguida, virar pilha com pinças. Enquanto a segunda tortilha cozinha no fundo, vire a tortilha superior com pinças e, em seguida, vire a pilha novamente. Continue até que ambos os lados das duas tortilhas estejam cozidos. As tortilhas amolecem e sopram levemente ,depois esvaziam (não deixe que fiquem marrons ou crocantes). Frite mais tortilhas da mesma maneira, adicionando óleo conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Pinca

Coloque as tortilhas no prato, sobrepondo-se ligeiramente e cubra com os ovos. Coloque uma salsa diferente sobre cada ovo.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Dentes De Alho

Ovo

* Salsas manter, coberto e refrigerado, 3 dias.* Dependendo de como você gosta de seus ovos, as gemas podem não estar totalmente cozidas, o que pode ser motivo de preocupação se houver um problema com a salmonela em sua área.* Cozinhar 2 tortilhas empilhadas juntas ajuda-as a permanecerem úmidas e flexíveis, pois são aquecidas por vapor preso entre as 2 camadas.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Gema

Ovo