Pargo inteiro com Salsa Vera Cruz grelhada

Name: Pargo inteiro com Salsa Vera Cruz grelhada
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 (inverno) sementes de achiote; 1 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas canola ou outro óleo vegetal; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de Canola, para escovar; 2 (inverno) alcaparras, drenadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sementes de coentro; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 1 deixar Coentro fresco, para enfeitar; 2 (pode ser ou desnatado) folhas frescas de tomilho, finamente picadas; 2 cravo alho, picado; 2 Suco de limão; 2 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeitonas de Manzanilla sem caroço, picadas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) orégano mexicano seco; 1 1 libra de abobrinha, orégano mexicano seco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 8 tomates de ameixa, cortados pela metade; 2 pimentões vermelhos; 2 serrano chiles; 3 (inverno) vinagre de xerez envelhecido; 3 kg pargos tailandeses cor-de-rosa inteiros, eviscerados e escamados; 1 ramo Tomilho fresco, para enfeitar

Você nunca pode ter muitas receitas mexicanas, então experimente o pargo inteiro com Vera Cruz Salsan grelhado. Uma porção contém 1162 calorias, 143g de proteína, e 57g de gordura. Esta receita serve 4. Para $13.01 por porção, receita abrange 56% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 4 gourmets e cozinheiros. Funciona bem como um prato principal caro. Se você tem sementes de achiote, tomates de ameixa, folhas de coentro e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Leite Kosher) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, inteiros 30 e pescatarianos dieta. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 55 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 86%. Esta pontuação é excelente. Tentar Tacos de peixe grelhado com Salsa Vera Cruz, Pargo-Vermelho Vera Cruz, e Pargo Vera Cruz para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para a salsa: Pré-aqueça um grelhador a carvão para lume médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Pincele os pimentões, os tomates e os pimentões com azeite e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Macarrão Rigatoni Seco

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Grelhe os pimentões até ficarem carbonizados por todos os lados e apenas cozidos, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Rigatoni Seco

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe cozinhar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Retire a casca, as sementes e corte em cubos.

Ingredientes que você precisará

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Grelhe os tomates até ficarem carbonizados por todos os lados e apenas cozidos, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma tábua de cortar, deixe descansar por 10 minutos e pique grosseiramente.

Equipamento que você usará

Tabua

Grelhe as pimentas até carbonizarem dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe cozinhar por 10 minutos e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Misture os pimentões, tomates, pimentões, azeitonas, coentro, alcaparras, tomilho, orégano, vinagre e azeite em uma tigela média e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Macarrão Rigatoni Seco

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Latas) Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Pode Feijão Frito E Pimenta Verde

2 Xícaras De Dentes De Alho

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Deixe a mistura repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se fundam.

Combine o achiote, o coentro e o orégano em uma pequena panela refogue e Toste em fogo baixo até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Annatto

Latas) Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e moa em um moedor de café.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Misture os temperos moídos com o colorau, o sal e a pimenta em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Adicione o suco de limão, alho e óleo, e bata até a consistência de uma pasta lisa.

Ingredientes que você precisará

1 Morango Descascado

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Polvilhe o peixe todo com sal e pimenta. Esfregue generosamente um lado de cada peixe com um pouco da pasta. Cubra e deixe marinar por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Pré-aqueça um grelhador a carvão para calor médio-alto direto e grelhar indireto.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Grelhe o peixe, com o lado da pasta para baixo, em lume directo, até que a pasta esteja bem carbonizada, 5 a 7 minutos. Vire cuidadosamente o peixe com uma espátula grande e resistente e mova o peixe para o lado oposto das brasas. Cubra a grelha e continue a cozinhar até ficar cozido, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Castanhas D'água, Juliana

Transfira o peixe para uma travessa grande. Coloque a salsa por cima e decore com as ervas frescas.

Ingredientes que você precisará

Ervas Frescas

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento

Castanhas D'água, Juliana

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Tabua

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

sementes de achiote 1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

canola ou outro óleo vegetal 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para escovar 2(inverno)

alcaparras, drenadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sementes de coentro 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 1deixar

Coentro fresco, para enfeitar 2(pode ser ou desnatado)

folhas frescas de tomilho, finamente picadas 2cravo

alho, picado 2

Suco de limão 2(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeitonas de Manzanilla sem caroço, picadas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

orégano mexicano seco 11 libra de abobrinha,

orégano mexicano seco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 8

tomates de ameixa, cortados pela metade 2

pimentões vermelhos 2

serrano chiles 3(inverno)

vinagre de xerez envelhecido 3kg

pargos tailandeses cor-de-rosa inteiros, eviscerados e escamados 1ramo

Tomilho fresco, para enfeitar

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner são as minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 28 dólares por garrafa.