Pastitsio
Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Pastitsio. Para $1.89 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 559 calorias, 30g de proteína, e 28g de gordura. Esta receita serve 10. 5 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem ovos, farinha, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é boa. Tentar Pastitsio, Pastitsio, e Pastitsio para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Leve uma panela grande de água salgada para ferver.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione a carne e cozinhe, quebrando-a com uma colher de pau, até dourar, cerca de 5 minutos.
Adicione a cebola e a canela e cozinhe até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos a mais.
Adicione o molho e o vinho de Worcestershire e cozinhe até que o vinho comece a evaporar, cerca de mais 2 minutos.
Adicione o molho de tomate, 2 xícaras de água, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e leve para ferver. Junte a salsa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco, cerca de 20 minutos. Misture 1 colher de sopa de pão ralado e retire do fogo.
Quando a massa estiver pronta, escorra e volte para a panela do fogo; junte a manteiga, depois os ovos batidos e 1 xícara de queijo até que a massa esteja revestida.
Pincele o fundo e as laterais de uma assadeira de 9 por 13 polegadas com azeite.
Espalhe metade da massa no prato, depois cubra com o recheio de carne e a massa restante.
Faça o bechamel: derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.
Bata a farinha e cozinhe, mexendo, 1 minuto. (Não deixe a farinha dourar.)
Bata o iogurte e 3/4 xícara de água e cozinhe delicadamente, mexendo, até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos a mais. (Não deixe a mistura ferver.)
Retire do fogo e bata os ovos, noz-moscada e 1/4 colher de chá de sal.
Despeje o bechamel uniformemente sobre a massa na assadeira.
Polvilhe com o restante 1 xícara de queijo e 1 colher de sopa de pão ralado e asse até dourar, 40 a 45 minutos.
Deixe descansar 10 minutos antes de servir.