Peixe Azul Com Tomate, Alho E Cebola
Peixe azul com tomate, alho e cebola é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 25 porções. Uma porção contém 57 calorias, 2g de proteína, e 5g de gordura. Para 35 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 15 minutos. Uma mistura de tomates enlatados, azeitonas kalamatan, alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita de recipes.howstuffworks.com tem 1 fãs. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 23%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Picillo de Pescado (peixe salgado com tomate e cebola), Couve Picante Com Tomate, Alho E Cebola, e Zesty Tomate-Alho Peixe.
Instrucao
Mergulhe o peixe azul no leite durante a noite para tirar o óleo do peixe. Depois de devidamente embebido, lave o peixe e reserve.
Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio.
Adicione as cebolas e refogue? até translúcido.
Adicione o alho, as azeitonas, as alcaparras e os tomates. Refogue? por alguns minutos, adicione o peixe na panela e enterre sob os outros ingredientes para que o peixe entre em contato com a panela. Cozinhe até que o peixe fique escamoso.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 99 dólares.
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