Peru de sálvia lacado a café com molho Redeye

Name: Peru de sálvia lacado a café com molho Redeye
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham amaretto (licor com sabor de amêndoa); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 113 pimenta habenero copo picado 33% - menos-presunto de sódio (cerca de; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, descascada e cortada ao meio; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham picado fresco ou 1 colher de sopa de sálvia esfregada seca; 3 raminhos de sálvia; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível café forte; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível café forte; 1 2 colheres de chá de alho em pó com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 5 Quilograma peru fresco ou congelado, descongelado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

O peru de sálvia lacado com café com molho Redeye pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 499 calorias, 72g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 12 e custos $1.39 por porção. Vá até a loja e pegue cebola, açúcar, raminhos de sálvia e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia - Pêssego Slushies como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Clementine-Peru salgado com molho Redeye, Costeletas de Peru fritas com Frango Com Molho Vermelho, e Parmesão-peru assado com molho de sálvia.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Para preparar o Peru, remova e descarte os miúdos e o pescoço da Turquia. Lave o peru com água fria; seque. Corte o excesso de gordura. Levante as pontas das asas para cima e para trás; dobre sob a Turquia.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Coloque raminhos de sálvia e cebola na cavidade do corpo. Amarre as extremidades das pernas com barbante.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Despeje 1/2 xícara de água no fundo de uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Coloque o peru no rack da assadeira revestida com spray de cozinha. Insira o termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar no osso.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Asse em forno a 350 por 1 hora.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Para preparar o esmalte, misture 1 xícara de café e os próximos 5 ingredientes (café através da pimenta) em uma panela pequena. Deixe ferver; cozinhe até reduzir para 1/2 xícara (cerca de 8 minutos).

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Pincele o esmalte sobre a Turquia.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Asse por mais 2 horas ou até que o termômetro Registre 180, alinhavando ocasionalmente com esmalte.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque a turquia em uma travessa. Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio; deixe repousar 15 minutos. Não descarte gotejamentos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Coloque um saco plástico com zíper dentro de uma medida ou tigela de vidro de 2 xícaras.

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje gotejamentos no saco; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá até o topo). Saco de vedação; cuidadosamente cortar 1 canto inferior do saco.

Escorra os pingos em uma tigela pequena, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura. Reserve 1 xícara de pingos.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Para preparar o molho, aqueça uma panela pequena em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas