Peru Tonnato (peru frio italiano em molho de alcaparras de atum)

A receita Turquia Tonnato (peru frio italiano em molho de alcaparras de atum) está pronta em aproximadamente 1 hora e 10 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e sem laticínios opção para os amantes da comida mediterrânea. Esta receita serve 8 e custa US $10,83 por porção. Uma porção contém 1342 calorias, 177g de proteína, e 67g de gordura. Vá até a loja e pegue pimenta, alcaparras em conserva, aipo e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas não gostaram muito desse molho. Esta receita de Food.com tem 1 fãs. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é boa. Tentar Peru Tonnato (Peru Com Molho De Atum), Costeletas de peru com Prosciutto e molho de alcaparras, e Turquia Tonnato para receitas semelhantes.

Instrucao

Para cozinhar o Peru, coloque tudo em uma panela grande e aconchegue os bifes de Peru entre ele.Leve para ferver e cozinhe por 40 minutos, virando uma ou duas vezes em fogo baixo. Deixe esfriar completamente no caldo e leve à geladeira até que esteja pronto para montar (ainda no caldo) Isso pode ser feito no dia anterior.Não mais do que 2 horas antes de servir, leve a turquia fora do caldo de carne e seque em papel toalha, coe o caldo por uma peneira em uma tigela e descarte os legumes e as ervas.Arrume o Peru seco em uma travessa de uma forma elegante e ligeiramente sobreposta.Faça o molho (também pode ser feito no dia anterior) colocando tudo no liquidificador ou processador de alimentos além do caldo. Misture bem e aos poucos adicione o caldo até que o molho tenha a consistência de creme espesso.Despeje ordenadamente sobre o peru e decore com as alcaparras de azeitonas e salsa e leve à geladeira até ficar pronto para servir por não mais de 2 horas.Requintado.

Ingredientes que você precisará

Creme único

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Massa De Pão De Milho

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

4filete

feijão verde pronto aparado 1

inhame, descascado e cortado em fatias grossas 12

azeitonas pretas, sem caroço e picadas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta 200pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

atum em salmoura, escorrido 11 colher de sopa de orégano seco

alcaparras em conserva 1Oreos Recheados Duplos

alcaparras em conserva 1pequeno

cenoura, em cubos pequenos 1Costela

(24 contagens)1Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de erva-doce 11 colher de sopa de orégano seco

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 397pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

cebola em cubos 1ramo

salsa picada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 1ramo

2 xícaras de dentes de alho 8

Turquia peito bifes 1001 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de Peru coado (aprox, ver método)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 60 dólares por garrafa.