Plum Kuchen
Plum Kuchen é um vegetariano acompanhamento. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 15g de gordura, e um total de 374 calorias. Para 58 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Se você tiver acompanhamento: iogurte integral, manteiga, ameixas maduras e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 22%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Plum Kuchen, Plum Kuchen, e Plum-Streusel Kuchen para receitas semelhantes.
Instrucao
Misture o fermento e a água morna na tigela da batedeira e deixe repousar até formar espuma, cerca de 5 minutos. (Se a mistura não espumar, comece de novo com fermento novo.)
Adicione 2 xícaras de farinha, 2/3 xícara de açúcar, sal, iogurte, ovo, raspas e baunilha à mistura de fermento e misture em velocidade média-baixa 1 minuto. Bata em 1 manteiga, 1 colher de sopa de cada vez, até incorporar. Bata em velocidade média até a massa ficar lisa e brilhante, cerca de 5 minutos. (A massa ficará muito pegajosa.) Raspe o lado da tigela e polvilhe a massa com as restantes 2 colheres de sopa de farinha. Cubra a tigela com uma toalha de cozinha (não Pano de terry) e deixe a massa crescer em um local sem correntes de ar em temperatura ambiente quente até dobrar, 1 1/2 a 2 horas.
Espalhe as 2 colheres de sopa restantes de manteiga no fundo de uma assadeira quadrada de 9 polegadas e polvilhe com o açúcar restante de 1/3 xícara.
Corte cada metade da ameixa em 5 ou 6 fatias e arrume em uma panela de 1 camada.
Mexa a massa até que a farinha seja incorporada e espalhe uniformemente sobre as ameixas. Cubra frouxamente com filme plástico com manteiga e, em seguida, toalha de cozinha.
Deixe subir em um local sem correntes de ar em temperatura ambiente quente até quase dobrar, cerca de 1 1/2 horas.
Pré-aqueça o forno a 375 ° F com o rack no meio.
Asse até que kuchen esteja dourado e uma picareta de madeira inserida no centro saia limpa, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar na panela por 5 minutos, depois inverta e desenforme em um rack para esfriar completamente.
Kuchen é melhor no dia em que é cozido, mas pode ser mantido, frouxamente coberto, à temperatura ambiente 1 dia.