Pãezinhos cozidos no vapor com cogumelos ostra Tempura King e maionese Agave-Miso (Vegan)

Precisa de um vegan hor d'oeuvre? Pãezinhos cozidos no vapor com cogumelos ostra Tempura King e maionese Agave-Miso (Vegan) podem ser uma receita incrível para experimentar. Para $1.69 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Uma porção deste prato contém aproximadamente 7g de proteína, 81g de gordura, e um total de 992 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Esta receita de Serious Eats tem 296 fãs. Uma mistura de açúcar, refrigerante gelado, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária japonesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Maionese Miso-Agave (Vegan), Pãezinhos cozidos no vapor com Daikon e Shiitake fervidos, brotos de feijão em conserva e maionese picante (Vegan), e Cogumelos ostra-rei e camarões no arroz.

Instrucao

Misture o molho de soja, saquê, açúcar, mirin e 1 xícara de água em uma panela média e bata até dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione os cogumelos ostra do rei.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos King Trumpet

Coloque uma toalha de papel ou toalha de cozinha limpa e sem fiapos diretamente na superfície do líquido, pressionando até que esteja completamente saturada e mantenha os cogumelos parcialmente submersos. Leve para ferver em fogo alto e reduza para manter uma fervura nua. Cozinhe até que os cogumelos estejam completamente macios (um testador de bolo ou faca de corte inserida deve encontrar pouca resistência à medida que passa), cerca de 30 minutos, lançando cogumelos uma vez na metade do cozimento.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Retire os cogumelos do líquido e seque cuidadosamente com papel toalha. Retorne o líquido restante para ferver suavemente em fogo médio e cozinhe até reduzir para 1/2 xícara, cerca de 10 minutos. Reserve para esfriar. Quando os cogumelos estiverem frios o suficiente para manusear, corte cada um em 12 discos com cerca de 1/2 de polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Aqueça o óleo em uma wok grande, panela ou fritadeira a 177° e ajuste a chama para manter a temperatura.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Misture o amido de milho e a farinha em uma tigela grande e mexa com os pauzinhos até combinar grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Pau

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione o refrigerante e mexa muito rapidamente com os pauzinhos enquanto agita a tigela. Não overmix—deve haver muitos caroços e bolhas.

Ingredientes que você precisará

Mistura De Temperos Para Bife, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning Da McCormick

Equipamento que você usará

Pau

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione os cogumelos fatiados à tigela e vire para revestir. Trabalhando uma peça de cada vez, levante o cogumelo, deixe o excesso de massa escorrer e, em seguida, abaixe lentamente em óleo quente. Repita até que todos os cogumelos estejam no óleo. Cozinhe cogumelos, agitando óleo e transformando cogumelos ocasionalmente com uma aranha de malha de arame ou pauzinhos longos até dourar pálido e completamente crocante, cerca de 1 1/2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pau

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Transfira para um prato forrado com papel toalha e tempere com sal imediatamente.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Coloque os pães cozidos no vapor em um prato e cubra com uma toalha de papel úmida. Microondas em alta potência até quente, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Legumes Da Califórnia

Espalhe a maionese miso em cada pão cozido no vapor e, em seguida, adicione alface picada, duas fatias de cogumelos fritos, um fio do líquido fervido reduzido, cebolinha fatiada e folhas de coentro. Feche os sanduíches e sirva com maionese extra de missô ao lado para mergulhar.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1-1/2 Xícaras De Pimentão Vermelho Picado

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Miso

Drageias De Pérola Branca

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Pau

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Legumes Da Califórnia

Ingredientes

Dose:

1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de coentro colhidas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ice-cold club soda 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 lata (12 onças) de refrigerante diet 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

alface iceberg finamente triturada 2

cogumelos ostra rei, cerca de 6 polegadas de comprimento e 1 1/2 a 2 polegadas de largura 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

mirin (Ver nota acima)9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo vegetal, canola ou amendoim 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho de gergelim japonês 4

cebolinha, muito finamente cortada em um viés extremo, armazenada em uma tigela de água fria na geladeira 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

6 pães de gergelim, divididos 12

Pães cozidos no vapor estilo sanduíche Chinês (Bao)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Você poderia tentar de Morgenzon reserva Chenin Blanc. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.