Pão-de-Ló Marroquino (r'ghayef)

Name: Pão-de-Ló Marroquino (r'ghayef)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos óleo de canola, dividido; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha esmagada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Pitada de sal para ferver a água; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças de farinha para todos os fins (cerca de; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca de folhas planas finamente picada; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath onças fluidas de água doce; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (100° a 110°)

Os Flatbreads marroquinos (r'ghayef) são um vegetariano pao. Para 80 centavos por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 343 calorias, 8g de proteína, e 9g de gordura um. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue farinha, azeite, páprica e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem BLT Flatbreads, Flatbreads para mais tarde, e Flatbreads Noruegueses.

Instrucao

Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande; deixe repousar 5 minutos. Pese ou coloque levemente a farinha em copos de medição secos; nivele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Tigela

Adicione a farinha e 3/4 colher de chá de sal à mistura de fermento; mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo. Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada; sove 3 minutos. Molde a massa em uma bola; inverta a tigela sobre a massa e deixe repousar por 15 minutos. Descobrir; sove a massa 3 minutos. Divida a massa em 8 porções iguais, moldando cada uma em uma bola; cubra levemente com spray de cozinha. Cubra com filme plástico; deixe repousar por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Levedura

Sal

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Colher

Tigela

Misture a cebola e os próximos 6 ingredientes (através da pimenta) em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cebola

Equipamento que você usará

Tigela

Trabalhando com uma porção de massa de cada vez (cubra a massa restante para evitar a secagem), Alise cuidadosamente cada porção em um círculo de 6 1/2 polegadas (a massa será delicada). Colher 2 colheres de sopa de mistura de cebola no centro da massa. Dobre os lados da massa sobre o recheio (veja "pão achatado À Prova de falhas", abaixo). Dobre um lado curto sob a massa. Dobre o outro lado curto sobre a massa. Pressione suavemente o quadrado da massa para selar. Repita o procedimento com as porções restantes da massa e a mistura de cebola.

Ingredientes que você precisará

Massa

Cebola

Aqueça 1/2 colher de chá de óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 4 pães à panela; cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até ficar crocante e dourado.

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira pães achatados para uma travessa forrada com papel manteiga. Repita o procedimento com o restante 1/2 colher de chá de óleo e 4 pães achatados.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Sirva imediatamente.

Pão achatado infalível. Os pães caseiros estão no coração da culinária e da cultura marroquina: usados como utensílios de cozinha para colher comida nas refeições, eles também são um símbolo de hospitalidade, já que o pão é compartilhado com os hóspedes. Continue a tradição mediterrânea dando as boas-vindas aos comensais à sua mesa com pães Marroquinos, substanciais o suficiente para um entre ou como parceiro para sopa ou salada.

Ingredientes que você precisará

Pao

Sopa

Adicione queijo ou ervas para variar o recheio. Siga estas etapas para trabalhar com a massa e moldar os pães.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Massa

Erva

Borrife levemente as mãos com spray de cozinha, se necessário, para evitar rasgar a massa. Alise cuidadosamente cada porção de massa para uma rodada de 6 1/2 polegadas; a massa será delicada e muito fina neste ponto.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Massa

Dobre a massa para fazer um pacote quadrado: dobre 2 lados opostos sobre o recheio; em seguida, dobre um lado curto sobre a massa e um lado curto sob a massa. Pressione levemente o quadrado para selar.

Ingredientes que você precisará

Massa

Como a massa é macia e fina, ela frita e doura bem quando aquecida. Vire cuidadosamente os pães achatados quando estiverem dourados e levemente crocantes no fundo.

Ingredientes que você precisará

Frita

Massa