Risoto de vinho tinto com pato e cogumelos garlicky

Name: Risoto de vinho tinto com pato e cogumelos garlicky
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 1 cebola picada; 2 cenouras, finamente picadas; 2 palitos de aipo, finamente picados; 3 dentes de alho, esmagados; 1 ramo tomilho, folhas colhidas; 300 pimenta habenero arroz risoto; 300 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 5 libras de costela curta com osso; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha, quente; 175 pimenta habenero sobre sobras de pato, desfiado; 200 pimenta habenero pack cogumelo castanho, fatiado em fatias grossas; 1 punhado salsa de folha plana, picada

Risoto de vinho tinto com pato e cogumelos garlicky requer aproximadamente 40 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 812 calorias, 20g de proteína, e 28g de gordura por porção. Para $3.88 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Esta receita é apreciada por 47 foodies e cozinheiros. É trazido a você pela BBC Good Food. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Se você tem pato, cebola, palitos de aipo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 82%, este prato é ótimo. Receitas semelhantes são Risoto de cevada com cogumelos Garlicky, Couve Murcha De Garlicky Com Vinagre De Vinho Tinto, e Pato Com Ameixas Secas Em Vinho Tinto.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela larga e adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Cubra e cozinhe delicadamente por 10 minutos até ficar macio. Dica em dois terços do alho, frite por 1 min, aumente o fogo e adicione o tomilho e o arroz. Mexa por alguns minutos, em seguida, adicione o vinho e deixe reduzir a quase nada.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Ervilhas Goya®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Junte o caldo em fogo médio, concha por concha, esperando que cada adição absorva antes de adicionar a próxima. Mantenha o calor médio muito quente e o caldo evapora em vez de ser absorvido pelo arroz. Quando o arroz estiver cremoso e apenascozido, retire o fogo, adicione o pato e cubra por 5 minutos para aquecer.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pato Inteiro

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Concha

Derreta a manteiga restante em outra panela larga, adicione os cogumelos e frite-os em fogo alto por cerca de 3 minutos até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o alho restante, frite por mais 1 min e tempere. Mexa os cogumelos no risoto, espalhe com salsa e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Alho Goya®

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Concha

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 1

cebola picada 2

cenouras, finamente picadas 2

palitos de aipo, finamente picados 3

dentes de alho, esmagados 1ramo

tomilho, folhas colhidas 300pimenta habenero

arroz risoto 3001 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 libras de costela curta com osso 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha, quente 175pimenta habenero

sobre sobras de pato, desfiado 200pimenta habenero

pack cogumelo castanho, fatiado em fatias grossas 1punhado

salsa de folha plana, picada

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risoto no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 60 dólares por garrafa.