Risoto Orzo com acelga e Fontina

Name: Risoto Orzo com acelga e Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 142 pimenta habenero queijo Fontina importado, cortado em dados de 1/4 de polegada (1 xícara); 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 340 pimenta habenero 3/4 xícaras orzo; 85 pimenta habenero 3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, em fatias finas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) vinagre de xerez; 454 pimenta habenero acelga vermelha, caules aparados e picados finamente, folhas picadas grosseiramente; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de frango ou vegetal ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente Orzo Risotto com acelga e Fontinan. Este prato principal tem 627 calorias, 30g de proteína, e 24g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $2.4 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Uma mistura de vinagre de xerez, sal e pimenta, acelga e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 66%, este prato é sólido. Tentar Acelga suíça com Orzo, feijão Cannelini e Pancetta, Risoto com acelga suíça, e Risoto francês de lentilha e acelga para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo de frango e a água para ferver em uma panela; mantenha aquecido em fogo baixo. Derreta a manteiga em uma panela antiaderente média.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 C. De Cebola Picada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o orzo à manteiga e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até que o orzo esteja dourado, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Adicione 1 xícara da mistura de caldo quente e cozinhe, mexendo delicadamente, até que todo o caldo seja absorvido. Aos poucos, adicione mais da mistura de caldo, 1 xícara de cada vez, e cozinhe, mexendo sempre, até que o orzo esteja al dente e cremoso, mas não soupy, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as hastes de chalota e acelga e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até que as hastes estejam macias e levemente douradas, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acelga

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione as folhas da acelga e cozinhe em fogo moderadamente alto, jogando, até que as folhas murchem, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Adicione o vinagre. Mexa a acelga e os queijos Fontina e parmesão no risoto, tempere com sal e pimenta e sirva.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Queijo Fontina

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Acelga

Recomendação de vinho: Savory Swiss chard e nutty Fontina combinarão com sucesso com um Soave crocante e magro da Itália, como o Bolla Tufaie Castellaro de 1998 ou o Anselmi San Vincenzo de 1998.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Queijo Fontina

Soave

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

142pimenta habenero

queijo Fontina importado, cortado em dados de 1/4 de polegada (1 xícara)1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 340pimenta habenero

3/4 xícaras orzo 85pimenta habenero

3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, em fatias finas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

vinagre de xerez 454pimenta habenero

acelga vermelha, caules aparados e picados finamente, folhas picadas grosseiramente 1cp. queijo parmesão ralado

manteiga 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de frango ou vegetal ou caldo enlatado com baixo teor de sódio 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são ótimas opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é o Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 60 dólares.