Rolinhos de repolho doces e macios
Sweet 'n' Tender Cabbage Rolls pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de hor d'oeuvre. Esta receita rende 7 porções com 221 calorias, 8g de proteína e 2g de gordura cada. Por US$ 1,02 por porção, esta receita cobre 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tiver flocos de salsa, ovos, orégano e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 7 horas e 40 minutos. É trazido a você pelo Taste of Home. Com pontuação colherada de 58%, este prato é bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como rolinhos de repolho agridoce, rolinhos de repolho agridoce com chucrute e rolinhos de repolho recheado com molho agridoce.
Instrucao
Cozinhe o repolho em água fervente até que as folhas caiam da cabeça. Separe 14 folhas grandes para os rolinhos. (Refrigerar o repolho restante para outro uso.)
Corte a nervura grossa da parte inferior de cada folha reservada, fazendo um corte em forma de V.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o arroz, os cogumelos, a cebola e os temperos. Crumble a carne sobre a mistura e misture bem.
Coloque cerca de 1/2 xícara em cada folha de repolho; sobreponha as pontas cortadas e dobre nas laterais, começando pela ponta cortada.
Enrole completamente para fechar o recheio.
Coloque sete rolos, com a costura voltada para baixo, em um recipiente de 5 qt. fogão lento.
Combine os ingredientes do molho; despeje metade sobre os rolinhos de repolho. Cubra com os pãezinhos e o molho restantes. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas ou até que o termômetro marque 160°.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Espumante e Espumante Rosé são ótimas opções para antepastos. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. O Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 47 dólares por garrafa.
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Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 45
Mistura: 82% Chardonnay, 16,5% Pinot Nero, 1,5% Pinot Bianco