Rúcula com figos Brûléed, ricota, Prosciutto e maçapão defumado

Name: Rúcula com figos Brûléed, ricota, Prosciutto e maçapão defumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo (sobre Marcona defumada ou amêndoas regulares defumadas; 2 Cebola Amarela Média Picada rúcula bebê; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 2 (inverno) açúcar de confeiteiro; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) fleur De sel; 16 figos frescos; 255 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copo (sobre ricota fresca; 3 (inverno) óleo de semente de uva; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas creme de leite, bem gelado; 1 Suco de limão; 0 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) prosciutto em fatias finas, aparado de excesso de gordura; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas açúcar turbinado

Rúcula com figos Brûléed, ricota, Prosciutto e maçapão defumado pode ser apenas o acompanhamento que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção contém 731 calorias, 11g de proteína, e 61g de gordura. Para $3.42 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 20 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Uma mistura de flor de sel, creme de leite, óleo de semente de uva e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salada De Rúcula Com Figos E Prosciutto, Prosciutto, figos e Pizza Gorgonzola com pesto de rúcula, e Pizza com figos, Prosciutto, Gorgonzola, balsâmico e rúcula para receitas semelhantes.

Instrucao

Disponha uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça a 177°. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Em uma tigela média, misture as amêndoas, o óleo de semente de uva, o açúcar de confeiteiro e o sal e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

óleo De Semente De Uva

Amêndoa

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe a mistura na assadeira preparada e leve ao forno até dourar e aromático, 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Transfira para uma tábua para esfriar e pique grosseiramente. Faça à frente: o maçapão defumado pode ser feito com antecedência e armazenado, em um recipiente hermético à temperatura ambiente, até 5 dias.

Ingredientes que você precisará

Macapao

Equipamento que você usará

Tabua

Forre um prato grande com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Em uma frigideira grande e pesada em fogo moderadamente alto, aqueça o óleo até brilhar. Trabalhando em lotes, frite o prosciutto, virando ocasionalmente, até dourar e crocante, cerca de 30 segundos por lado.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira como feito para o prato forrado com papel toalha. Faça à frente: o prosciutto pode ser feito com antecedência e armazenado, em um recipiente hermético à temperatura ambiente, até 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Em uma tigela média, bata o creme de leite até formar picos macios.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma segunda tigela média, misture a ricota e o sal.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Bata cerca de 1/3 do chantilly na ricota para clarear. Dobre suavemente os 2/3 restantes do chantilly na mistura até que estejam totalmente incorporados, mas ainda leves. Faça à frente: o creme de ricota pode ser feito com antecedência e refrigerado, coberto, até 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Creme

Queijo Ricota

Creme

Equipamento que você usará

Levar

Pré-aqueça o frango e forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Aluminio

Assadeira

Frango Pan

Frango

Corte os topos de cada figo e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Abra suavemente cada metade do figo para expor sua carne e coloque, com a pele voltada para baixo, na assadeira preparada ou na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Figo

Equipamento que você usará

Assadeira

Frango Pan

Polvilhe com açúcar e grelhar, cerca de 6 polegadas da chama, até as bolhas de açúcar, cerca de 90 segundos. Pouco antes de servir, polvilhe com fleur De sel.

Ingredientes que você precisará

Fleur De Sel

Acucar

Em uma tigela pequena, misture o azeite e o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Limao

Azeite

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Coloque a rúcula em uma tigela grande ou prato, regue com vinagrete e misture para revestir. Tempere com sal e pimenta e cubra com o maçapão defumado, prosciutto crocante, dollops de creme de ricota e figos brûléed.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta