Salada Bulgur Vegetal

Name: Salada Bulgur Vegetal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 dentes de alho grandes, descascados e picados; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas bulgur; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomates cereja, cortados ao meio; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Berinjela asiática ou pequena berinjela italiana, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada transversalmente em fatias de 1/2 de polegada de espessura; 1 fatia Pepino inglês, esquartejado longitudinalmente e cortado transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de folhas de manjericão bem embaladas; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 pequeno cebola vermelha, picada; 2 (inverno) tomate, alcaparras e vinagrete de azeitona; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água fervente-quente; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) abóbora amarela, fatiada de 1/2 polegada de espessura

Salada de Bulgur vegetal pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de acompanhamentos. Esta receita serve 8. Para $1.05 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita vegana tem 164 calorias, 4g de proteína, e 10g de gordura por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue espinafre, azeite, berinjela e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes são Salada Bulgur Vegetal, Salada Bulgur Vegetal Mediterrânea, e Salada de vegetais-Bulgur com molho de leitelho.

Instrucao

Misture o bulgur e a água fervente em uma tigela e deixe repousar, coberto, 20 minutos. Fluff com um garfo e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Bulgur

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Enquanto o bulgur permanece, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue a abóbora e a cebola com sal e pimenta a gosto, mexendo até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Bulgur

Esmagar

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira os legumes cozidos com uma escumadeira para um prato grande para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Escumadeira

Adicione as restantes 3 colheres de sopa de óleo à frigideira e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue a berinjela com sal e pimenta a gosto (adicione mais óleo, 1 colher de sopa de cada vez, se necessário), mexendo, até dourar e ficar macio, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Beringela