Salmão Sous Vide com pepinos

Name: Salmão Sous Vide com pepinos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pepinos sem sementes, descascados - 1 cortado transversalmente 1/4 polegada de espessura, 1 metade, sem sementes e julienned; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível endro picado grosseiramente; 1 Suco de limão; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO iogurte grego puro e desnatado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de salmão sem pele cortados no centro, refrigerados; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 4 camarão e veias Pimenta branca moída na hora

O salmão Sous Vide com pepinos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,13 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, primal e pescatariana tem 365 calorias, 41g de proteína, e 18g de gordura por porção. Se você tem iogurte grego desnatado, azeite, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o iogurte grego desnatado, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Iogurte Grego como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Essa pontuação é super. Tentar Salmão Sous Vide, Sous-Vide pãezinhos de barriga de porco com maionese de porco e pepinos em conserva rápidos, e Sous-Vide Steaks para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça um banho de água a 122 para salmão raro, 160 para médio. Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma assadeira. Tempere o pepino fatiado com sal e pimenta do Reino. Grelhe em fogo alto, virando uma vez, até ficar levemente carbonizado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Raminhos De Endro Colhidos

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Transfira para um prato.

Tempere o salmão com sal e pimenta branca; transfira para quatro sacos de 1 litro, Embalagem a vácuo e vedação a vácuo. Mergulhe os sacos no banho-maria e cozinhe na temperatura desejada por 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

No liquidificador, misture o iogurte com o endro; tempere com sal e pimenta do Reino. Em uma tigela pequena, misture o pepino julienned com o óleo e o suco de limão; tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Raminhos De Endro Colhidos

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Retire os filés dos sacos e transfira para os pratos. Cubra com o pepino grelhado e julienned, dollop com o molho de endro e sirva.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

pepinos sem sementes, descascados - 1 cortado transversalmente 1/4 polegada de espessura, 1 metade, sem sementes e julienned 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

endro picado grosseiramente 1

Suco de limão 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

iogurte grego puro e desnatado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de salmão sem pele cortados no centro, refrigerados 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4camarão e veias

Pimenta branca moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.