Sopa de batata com amêndoas fritas

Name: Sopa de batata com amêndoas fritas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas branqueadas inteiras, peles removidas; 4 camarão e veias Pão fatiado, para servir; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha enlatado ou caseiro com baixo teor de sódio; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente dentes de alho, descascados; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 apertar acafrao; 57 pimenta habenero Presunto Serrano ou Prosiutto, cortado em dados de 1/4 de polegada (cerca de 1/2 xícara); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) vinagre de xerez; 680 pimenta habenero Batatas Yukon Gold, descascadas, picadas grosseiramente

Sopa de batata com amêndoas fritas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $3.05 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 25g de gordura, e um total de 435 calorias. Esta receita de Serious Eats tem 67 fãs. Será um sucesso no seu Outono evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue azeite, pão de campo, vinagre de xerez e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o pão, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Pão De Banana como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Essa pontuação é incrível. Tentar Sopa de batata assada carregada com casca de batata frita crocante, Sopa cremosa de batata doce com sálvia frita, e Sopa De Batata Sueca Com Espaguete Frito E Pepitas Torradas para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as amêndoas e o alho. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, quatro a cinco minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Retire com uma escumadeira e reserve.

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Adicione o presunto, mexa bem e cozinhe até começar a renderizar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Preparada, Opcional

Adicione os poatates e cozinhe, mexendo sempre, até chiar, cerca de um minuto a mais.

Adicione o estoque e 1 colher de sopa de sal e aumente o calor para alto. Deixe ferver em fogo alto e reduza o fogo para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Enquanto isso, transfira as amêndoas e o alho para um processador de alimentos e processe até que estejam finamente moídos. Reserve duas colheres de sopa da mistura.

Ingredientes que você precisará

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o resto à panela e mexa bem.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Coloque o açafrão em uma tigela pequena e adicione duas colheres de sopa de água morna. Deixe em infusão por 1 a 2 minutos e adicione à panela.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cubra a sopa com a tampa deixada aberta uma rachadura e cozinhe até que cerca de metade das batatas se desintegrem na sopa, cerca de 35 minutos. Junte o vinagre e as duas colheres restantes da mistura de amêndoa e alho. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar