Sopa De Batata Equatoriana

Name: Sopa De Batata Equatoriana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos ground annatto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível abacate descascado fatiado; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (3 polegadas) batata descascada em cubos (cerca de 1 1/2 libras); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto 1/2 lata (12 onças fluidas) de leite evaporado; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite sem gordura, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) coentro fresco picado; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 3 grande ovos grandes cozidos; 1 pequeno pimenta jalapeño, picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta jalapeño sem sementes picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada

Precisa de um sopa sem glúten e vegetariana? A sopa de batata equatoriana pode ser uma receita espetacular para experimentar. Para 77 centavos por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 6 porções com 211 calorias, 12g de proteína, e 6g de gordura um. Vá até a loja e pegue o annatto moído, coentro, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Será um sucesso no seu Outono evento. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 58%. Receitas semelhantes incluem Sopa De Batata Equatoriana, QUEIJO EQUATORIANO E RISSÓIS DE BATATA, e Rissóis De Batata De Queijo Equatoriano (Llapingachos).

Instrucao

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola à panela; refogue 5 minutos. Misture cominho e annatto; refogue 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Annatto

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Combine 2 colheres de sopa de leite e gema de ovo. Refrigerar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Adicione o leite restante, batata, coentro e jalapeo à panela; deixe ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 35 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture parcialmente a mistura de batata com o espremedor de batatas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Masher Batata

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Mexa 1/4 xícara de mistura de batata em mistura de gema de ovo. Retorne a mistura de batata à panela; misture sal e pimenta do Reino. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a gema de 2 ovos cozidos; pique grosseiramente as claras e o ovo inteiro cozido. Coloque cerca de 1 xícara de sopa em cada uma das 6 tigelas; cubra cada porção com 2 colheres de chá de mistura de ovos picados, cerca de 1 colher de sopa de abacate, 2 colheres de chá de coentro e 1/4 colher de chá de jalapeo.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional