Sopa De Coalhada De Feijão Frito Vietnamita (Hu Tieu Chay)

Name: Sopa De Coalhada De Feijão Frito Vietnamita (Hu Tieu Chay)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Vietnamitas, Asiáticas
Ingredients: 2 Maçãs Fuji; 3 lencol coalhada de feijão seco (Yuba); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 gotas de molho de soja; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira óleo de canola (ou qualquer óleo neutro); 1 Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 3 opinião tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira anéis de pimenta fatiados, escorridos; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 kg Tortilhas de Milho; 1 nabo; 2 rabanetes secos de daikon; 10 cogumelos shiitake secos; 1 1 colher de sopa de orégano seco rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 polegada amêndoas inteiras, com casca e torradas; 1 polegada açúcar de rocha (cerca de 1 onça), ou açúcar granulado); 2 xícara de peito de peru cozido desfiado; 6 ramo Hortelã Vietnamita; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pacote macarrão tapioca grosso seco; 1 Oreos Recheados Duplos 5 balas de wafer Necco, divididas; 1 1 colher de sopa de orégano seco sal de tempero de cogumelos (ou sal regular); 2 pimentas serrano frescas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pitada de sementes de gergelim branco; 2 chalota; 6 ramo Manjericão tailandês; 4 vermelho tailandês pássaro chiles; 349 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pacote empresa tofu; 1 cebola branca (sabor mais suave); 1 cebola amarela

A Receita Sopa de coalhada de feijão frito Vietnamita (Hu Tieu Chay) poderia satisfazer seu desejo Vietnamita por perto 45 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 7g de proteína, 10g de gordura, e um total de 253 calorias. Para $1.45 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Se você tem maçãs fuji, chalotas, cebola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É perfeito para Outono. Algumas pessoas realmente gostaram dessa sopa. 12 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Mini eggrolls vegetariano frito (cha gio Chay em Vietnamita), Goi Chay (salada vegetariana Vietnamita), e Bun Chay (salada de macarrão vegetariana Vietnamita).

Instrucao

Carbonizando a cebola e o gengibre: Char a cebola e o gengibre. Lave todo o gengibre com casca, seque. Descasque a cebola inteira sem cortar o caule para garantir que a cebola não se desfaça no caldo.

Ingredientes que você precisará

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coloque uma grelha no fogão e, em seguida, char toda a pele do gengibre e da cebola. Enrole-os em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Lave o gengibre e a cebola em água corrente da torneira; a pele enegrecida sairá imediatamente. Hematoma o gengibre usando um martelo para soltar a carne e ajudar a liberar todo o sabor.Preparando os cogumelos shiitake: mergulhe os cogumelos em água quente por 30-40 minutos e escorra.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Remova e descarte as hastes.Para o macarrão de tapioca: Encha uma panela grande com água. Deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Tapioca

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o macarrão. Espere que a água volte a ferver (cerca de 1-2 minutos) e, em seguida, abaixe o fogo para médio-baixo por cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma panela. Quebre a coalhada de feijão seca em pedaços que cabem na panela.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a coalhada de feijão e frite até ficar borbulhante, crocante e dourado.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo à panela. Refogue o alho até dourar.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um prato.

Adicione as chalotas ao óleo e cozinhe, mexendo sempre para evitar que as chalotas queimem, até que a cor fique uniformemente dourada.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Escorra o líquido da embalagem do tofu. Seque o tofu com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Corte em fatias de 1/2 polegada. Usando o óleo da panela, frite as fatias até dourar ligeiramente. Não cozinhe demais as peças ou elas começarão a ficar duras. O tofu ainda deve estar úmido.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira todo o tofu para uma toalha de papel e deixe esfriar. Uma vez que as fatias de tofu estejam frias o suficiente para manusear, corte-as em tiras longas. Reserve em um prato.Como fazer caldo vegetariano: em uma panela grande, misture o alho, chalotas, daikon seco fatiado, cebola carbonizada, gengibre, maçãs e 4 quartos de água. Deixe ferver por cerca de 30 minutos e cozinhe até que o caldo seja reduzido em 1/

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Rabanete Daikon

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Passe regularmente as impurezas subindo para a superfície do caldo usando um filtro de malha fina.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Adicione a cenoura e o daikon e abaixe o fogo para ferver borbulhante. Cozinhe por mais 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rabanete Daikon

Adicione o aipo, o açúcar de rocha e o sal de tempero de cogumelos. Cozinhe por mais 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lanche De Carne Com Sabor De Calabresa Em Palitos Cada), Cortado Em Pedaços Pequenos

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Retire o daikon (se você gosta do sabor), aipo e cenoura do caldo. Corte os legumes e coloque - os de volta no caldo. Verifique o tempero. Tempere com sal e pimenta. Ajuste a doçura do caldo. A quantidade de açúcar varia com a doçura das maçãs. Termine com um fio de óleo de gergelim.Cozinhando os cogumelos shiitake: coloque cerca de 2-3 xícaras do caldo de legumes em uma panela separada. Corte os cogumelos e adicione-os ao líquido. Leve o líquido para ferver e cozinhe por cerca de 5-8 minutos.Tempo de montagem: alinhe suas tigelas de servir.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Rabanete Daikon

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Coloque um pouco de cebola branca picada, algumas cebolas verdes, brotos de feijão, hortelã, manjericão e coentro em cada tigela.

Ingredientes que você precisará

3 Gotas De Molho De Soja

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Cebola Branca

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione o macarrão de tapioca fervido e escorrido. Coloque o caldo nas tigelas com as cenouras, aipo e cogumelos shiitake da outra panela. Cubra com tofu frito e pele de tofu (coalhada de feijão frito).

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Shiitake

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Folhas De Coalhada De Feijão

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Tapioca

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Decore com mais cebolinha, manjericão e coentro.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sirva com molho de alho chili (tng t) e chiles verdes frescos fatiados ao lado.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta Fatiados, Escorridos

2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)

Sirva imediatamente.Bon apptit!

Equipamento

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Ingredientes

Dose:

Maçãs Fuji 3lencol

coalhada de feijão seco (Yuba)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 gotas de molho de soja 1Pedaços de toffee de barra de Heath

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo de canola (ou qualquer óleo neutro)1

Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 3opinião

tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

anéis de pimenta fatiados, escorridos 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 kg Tortilhas de Milho 1

nabo 2

rabanetes secos de daikon 10

cogumelos shiitake secos 11 colher de sopa de orégano seco

rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 2polegada

amêndoas inteiras, com casca e torradas 1polegada

açúcar de rocha (cerca de 1 onça), ou açúcar granulado)2

xícara de peito de peru cozido desfiado 6ramo

Hortelã Vietnamita 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote macarrão tapioca grosso seco 1Oreos Recheados Duplos

5 balas de wafer Necco, divididas 11 colher de sopa de orégano seco

sal de tempero de cogumelos (ou sal regular)2

pimentas serrano frescas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Pitada de sementes de gergelim branco 2

chalota 6ramo

Manjericão tailandês 4

vermelho tailandês pássaro chiles 349pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote empresa tofu 1

cebola branca (sabor mais suave)1

cebola amarela

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.