Sopa De Peixe Bretão
Sopa de peixe Bretão é um sem glúten e pescatarian receita com 1 porções. Este prato principal tem 2262 calorias, 205g de proteína, e 90g de gordura por porção. Para $17.08 por porção, receita capas 87% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Outono será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Vá até a loja e pegue cavala, alho-poró, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Recipezaar. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 1 hora. Com uma colher pontuação de 80%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Sopa De Peixe Bretão, Far Breton, e Torta De Maçã Bretã.
Instrucao
Lave bem o alho-poró e corte as claras apenas em rodadas de 1".Descasque as batatas e corte-as em pedaços para caber uma colher de sopa.Descasque os tomates e retire-os.Corte o coração de aipo em pedaços pequenos.
Coloque os ingredientes acima em uma panela com 1 litro de água.
Adicione o sal, pimenta, tomilho e louro.Deixe ferver e cozinhe por 25 minutos.Descarte o tomilho e a folha de louro.Limpe o peixe, descasque-o e filete-o com cuidado.
Adicione o peixe aos legumes e ao caldo e cozinhe em fogo muito baixo por 15 minutos.Bata a gema com o creme em uma tigela.
Adicione um pouco do caldo a isso, misture e coloque o lote inteiro na panela.Mantenha em fogo muito baixo e mexa até que o caldo Engrosse um pouco.Não ferva!
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
Emoldurado por uma leve acidez de limão e mineralidade vibrante, thispinot gris foi feito no estilo tradicional seco do Norte Italy.It é surpreendentemente encorpado,com sabores concentrados de pêssego, gengibre e frutas tropicais, com um toque de caráter de resina de Pinheiro. Um grande vinho por conta própria, tangente Pinot Gris combina bem com uma ampla gama de alimentos, incluindo frutos do mar, massas com molhos leves, salsichas evengrilled.