Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 2 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 punhado salsa fresca de folhas planas, picada; 4 dentes de alho finamente picados; 2 (inverno) azeite extra virgem; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Parmigiano-Reggiano ralado na hora, além de mais para servir; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pancetta ou bacon de laje, em cubos ou fatiado em tiras pequenas; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) espaguete seco

Spaghetti alla Carbonara pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 20g de proteína, 19g de gordura, e um total de 490 calorias. Para 91 centavos por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 197 foodies e cozinheiros. Funciona bem como um prato principal. Vá até a loja e pegue pimenta, dentes de alho, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Essa pontuação é sólida. Tentar Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Prepare o molho enquanto o macarrão está cozinhando para garantir que o espaguete será quente e pronto quando o molho estiver concluído, é muito importante que o macarrão é quente quando adicionando a mistura de ovos, de modo que o calor da massa cozinha os ovos crus no molho.

Ingredientes que você precisará

Spaghetti

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

(Keebler)

Leve uma panela grande de água salgada para ferver, adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar macio e firme (como dizem em italiano "al dente.")

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Escorra bem o macarrão, reservando 1/2 xícara da água de cozimento com amido para usar no molho, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira funda em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a pancetta e refogue por cerca de 3 minutos, até que o bacon esteja crocante e a gordura seja processada. Jogue o alho na gordura e refogue por menos de 1 minuto para amolecer.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Adicione o espaguete quente e escorrido à panela e misture por 2 minutos para revestir os fios com a gordura do bacon. Bata os ovos e o Parmesão juntos em uma tigela, mexendo bem para evitar grumos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Spaghetti

Molho De Tomate Hunt's®

(Keebler)

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire a panela do fogo e despeje a mistura de ovo/queijo no macarrão, mexendo rapidamente até que os ovos engrossem, mas não embaralhe (isso é feito fora do fogo para garantir que isso não aconteça.) Afine o molho com um pouco de água de macarrão reservada, até atingir a consistência desejada. Tempere o carbonara com várias voltas de pimenta-do-reino moída na hora e sabor ao sal. Monte o espaguete carbonara em tigelas quentes e decore com salsa picada. Passe mais queijo ao redor da mesa.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Spaghetti

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Molho De Cranberry, Para Servir

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ingredientes

Dose:

6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 2grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)1punhado

salsa fresca de folhas planas, picada 4

dentes de alho finamente picados 2(inverno)

azeite extra virgem 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Parmigiano-Reggiano ralado na hora, além de mais para servir 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pancetta ou bacon de laje, em cubos ou fatiado em tiras pequenas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

espaguete seco

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 60 dólares.