Squash gratinado com Poblanos & creme

Squash Gratin com Poblanos & Cream é um sem glúten, primal E vegetariano acompanhamento. Uma porção contém 316 calorias, 10g de proteína, e 24g de gordura. Esta receita serve 12. Para $1.77 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue Butternut Squash —descascado, crème fraîche, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Lento cozido (sobras) Pote assado com abóbora e Poblanos, Poblanos assados em molho de Creme, e Pão de milho com Poblanos e creme azedo.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse os poblanos diretamente sobre uma chama de gás ou sob o frango, virando, até que eles sejam carbonizados por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Chouriço De Porco Mexicano

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Transfira os chiles para uma tigela, cubra bem com filme plástico e deixe esfriar. Descasque, provenha e semeie os chiles e corte-os em tiras finas.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pincele a abóbora com 6 colheres de sopa do azeite e espalhe-a em 2 assadeiras grandes.

Ingredientes que você precisará

Cranberries Secas Ou Cerejas Secas Picadas Ou Uma Mistura De Ambos

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Polvilhe com 1 colher de chá de tomilho e tempere com sal e pimenta. Asse por cerca de 25 minutos, até que a abóbora esteja macia, deslocando as panelas de cima para baixo e da frente para trás no meio do cozimento. Aumente a temperatura do forno para 42

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Faca De Aparar

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Enquanto isso, em uma frigideira grande e funda, aqueça as 3 colheres de sopa restantes de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola fatiada, o alho, o orégano e a 1/2 colher de chá restante de tomilho e cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida e perfumada, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione as tiras de poblano e cozinhe até ficarem muito macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chouriço De Porco Mexicano

Adicione o creme de leite e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Retire do fogo. Junte o crache crme e tempere a mistura de poblano com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Chouriço De Porco Mexicano

Coloque metade da mistura de poblano em uma assadeira grande e cubra com metade da abóbora e metade dos queijos Monterey Jack e farmer. Repita com a mistura restante de poblano, butternut squash e ambos os queijos.

Ingredientes que você precisará

Cranberries Secas Ou Cerejas Secas Picadas Ou Uma Mistura De Ambos

Monterey Jack Cheese