Tarama Croquetes
Croquetes de Tarama podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa 76 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 12g de proteína, 5g de gordura, e um total de 294 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Vá até a loja e pegue migalhas de pão feitas de pão, cubos de polegada pão do dia, fatias de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Tarama Salata, Salmão Defumado Tarama Com Batatas Fritas, e Salmão defumado Tarama com batatas fritas.
Instrucao
Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Dreno. Volte para a panela; amasse.
Combine cubos de pão, cebolinha, 1/2 xícara de leite e tarama no processador. Processe até formar uma pasta lisa.
Transfira a mistura para a tigela.
Adicione 1 ovo inteiro e 1 xícara de purê de batatas (reserve qualquer batata restante para outro uso); mexa para misturar bem. Cubra e leve à geladeira pelo menos 4 horas e até 1 dia.
Bata levemente as claras e 2 colheres de sopa restantes de leite em tigela média para misturar.
Coloque a farinha de rosca no prato. Forme 2 colheres de sopa de mistura de tarama em bola; pressione para achatar ligeiramente. Mergulhe na mistura de clara de ovo e cubra os dois lados com farinha de rosca. Repita com a mistura restante de tarama.
Despeje quantidades iguais de azeite e óleo de cártamo em uma panela grande e pesada para atingir a profundidade de 1 polegada. Anexe o termômetro fritar ao lado da panela e aqueça o óleo em fogo médio-alto a 177°. trabalhando em lotes, adicione croquetes de tarama à frigideira e frite até dourar, cerca de 3 minutos por lado.
Transfira para toalhas de papel para drenar.
Transfira croquetes para o prato.
Sirva quente, passando fatias de limão separadamente.
* Disponível em mercados gregos, lojas de alimentos especiais e alguns supermercados.