Tom Kha Gai
Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e prato principal primordial? Tom Kha Gai pode ser uma receita espetacular para experimentar. Para $4.4 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 468 calorias, 46g de proteína, e 25g de gordura. Esta receita serve 4. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 81 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue galanga, caldo de galinha, peitos de frango e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o leite de coco, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Leite De Coco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Essa pontuação é incrível. Tente receitas semelhantes.
Instrucao
Se estiver usando estoque caseiro de boa qualidade, despeje as 24 onças em uma frigideira grande colocada em fogo médio-alto. Quando se trata de ferver, reduza o fogo para manter uma fervura. Cozinhe até reduzir pela metade. Pule esta etapa se estiver usando estoque comprado na loja.
Usando um almofariz e pilão, esmague os pedaços de capim-limão até ficarem perfumados, mas ainda Pendurados juntos.
Adicione os pimentões e esmague-os um pouco também. Deixa isso de lado.
Em uma panela de tamanho médio, misture o leite de coco, o caldo de galinha, as folhas de limão, o capim-limão e a galanga. Vire o fogo para médio e leve o líquido entre 160 e 180 °F. certifique-se de que não ferva. Cozinhe por 10 minutos.
Adicione os cogumelos e o frango e ajuste o fogo para se certificar de que está entre 160 e 180 ° F. mexa ocasionalmente e deixe a mistura cozinhar até que o frango esteja pronto.
Adicione os chiles e desligue o fogo. Mexa bem.
Adicione o molho de peixe e o suco de limão a gosto.
Decore a sopa com coentro.