Tomates Recheados com Brócolis
Tomates Recheados com Brócolis podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de acompanhamentos. Esta receita serve 4 pessoas e custa 80 centavos por porção. Uma porção contém 112 calorias, 5g de proteína e 5g de gordura. Esta receita do Taste of Home requer brócolis, tomate, clara de ovo e farinha. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Com uma pontuação colherada de 35%, este prato é bastante ruim. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Frango Recheado com Mussarela Defumada, Tomate Assado e Brócolis Rabe sobre Batata com Molho Marsala, Piquenique Recheado: Tomate Recheado com Atum e Alcachofra, Pimentão Vermelho, Fetan e Abobrinha Recheada de Grão de Bico, Maçãs Macintosh recheadas com nozes e açúcar mascavo e tomates provençais (tomates assados recheados com queijo e pão ralado).
Instrucao
Em uma panela, leve os brócolis e 1 polegada de água para ferver. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 3-4 minutos ou até ficar macio e crocante.
Corte 1/2 pol. corte o topo de cada tomate; com uma colher ou boleador de melão, esvazie cada tomate, deixando 1/2 pol. concha. Descarte a polpa.
Polvilhe 1/4 colher de chá de suco de limão em cada tomate; coloque de cabeça para baixo sobre papel toalha por 10 minutos para escorrer.
Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Em uma tigela, misture a farinha, o leite e o caldo até ficar homogêneo. Junte a mistura de cebola. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo; misture o queijo parmesão, o manjericão, o sal, a pimenta e os brócolis reservados. Em uma tigela, bata a clara do ovo até formar picos firmes. Junte à mistura de brócolis.
Coloque os tomates em uma forma não untada de 20 cm. assadeira quadrada. Coloque a mistura de brócolis em cada tomate, formando um monte no centro.
Asse, descoberto, a 350° por 30-35 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa e a parte superior fique dourada.