Tostadas de feijão preto com salsa de abacate

Name: Tostadas de feijão preto com salsa de abacate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 8 tortilhas de milho (procure-as perto dos outros envoltórios ou pela comida mexicana); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 cebola picada; 3 dentes de alho, picados; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 1 1 colher de sopa de orégano seco cominho à terra; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira mel claro; 3 x 400g latas feijão preto, enxaguado e drenado; 1 ramo escolha 3 coberturas-tomates picados, cebola roxa fatiada, abacate em cubos, pimentão jalapeño fatiado, coentro; 1 para cada um. crème fraîche ou Tabasco chipotle molho, para servir

Feijão preto tostadas com abacate salsan é um sem glúten, sem laticínios e lacto ovo vegetariano hor d'oeuvre. Esta receita serve 4. Para 95 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 9g de gordura, e um total de 253 calorias. 277 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Esta receita é típica da culinária mexicana. É trazido a você pela BBC Good Food. Se você escolher 3 coberturas-tomates, páprica, vinagre de cidra e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 71%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Tostadas de feijão preto com salsa Kiwifruit, Feijão preto, abacate e Tostadas de ovo, e Tostadas de feijão preto com salada de abacate.

Instrucao

Forno do calor ao fã 200C / 180C / gás

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Pincele as tortilhas com um pouco de óleo e coloque em uma única camada em assadeiras. Cozinhe por 8 minutos até ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo restante.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione as especiarias, vinagre e mel. Cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Chips De Canela Vietnamita

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Adicione o feijão e o tempero e aqueça.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Coberturas, Opcional

Retire do fogo e amasse o feijão suavemente com a parte de trás da colher para um puro grosso.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Espalhe alguns feijões sobre as tortilhas de milho crocantes, espalhe com sua escolha de coberturas e adicione uma colher de crme frache para esfriar ou um toque de chipotle Tabasco para apimentar.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Molho Tabasco

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Coberturas, Opcional

Equipamento

Coxas E Pernas De Frango

8 A 10 Palitos De Madeira

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

tortilhas de milho (procure-as perto dos outros envoltórios ou pela comida mexicana)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

cebola picada 3

dentes de alho, picados 11 colher de sopa de orégano seco

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 11 colher de sopa de orégano seco

cominho à terra 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

mel claro 3

x 400g latas feijão preto, enxaguado e drenado 1ramo

escolha 3 coberturas-tomates picados, cebola roxa fatiada, abacate em cubos, pimentão jalapeño fatiado, coentro 1para cada um.

crème fraîche ou Tabasco chipotle molho, para servir

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante, Espumante

Tostadas funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, você não pode dar errado com estes. Ambos são muito comida amigável e complementar uma variedade de sabores. Você poderia tentar Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 DC. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.