Abóbora e Torta de cogumelos com Gruyère

Name: Abóbora e Torta de cogumelos com Gruyère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cebola cp.; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora, dividida; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível abóbora descascada pré-pintada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 grande (parcialmente &); 159 pimenta habenero farinha para todos os fins (cerca de 1 xícara mais 2 colheres de sopa); 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2,5 onças de queijo Gruyère envelhecido, triturado e dividido (cerca de; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham água gelada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra-virgem, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola pré-cortada; 43 pimenta habenero pancetta; 142 pimenta habenero presliced shiitake mushroom caps

Uma porção contém 385 calorias, 11g de proteína, e 23g de gordura. Para $2.39 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Uma mistura de sal kosher, tampas de cogumelos pré-shiitake, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Mushroom, Butternut Squash & Gruyère Tart, Butternut Squash Noodle Peru bolonhesa bolota recheada com Gruyere derretido: duas maneiras, e Cogumelo e Gruyère torta para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 42

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar a crosta, pese ou coloque levemente a farinha em um copo medidor seco e colheres; nivele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Combine a farinha e os próximos 3 ingredientes (através do fermento em pó) em um processador de alimentos; pulse 2 vezes ou até combinar.

Ingredientes que você precisará

Fermento

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Misture 1/4 xícara de óleo e 3 colheres de sopa de água gelada em uma tigela pequena. Com o processador ligado, adicione lentamente a mistura de óleo através da calha dos alimentos e processe até que a massa esteja quebradiça.

Ingredientes que você precisará

Agua

Massa

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe a massa em uma placa de torta de 9 polegadas revestida com spray de cozinha. Pressione rapidamente a massa em uma camada uniforme nos lados inferior e superior do prato de torta.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Massa

Coloque a crosta no forno de pré-aquecimento e leve ao forno por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar o recheio, coloque a abóbora no processador de alimentos (não limpe da massa) e processe por 1 minuto ou até que a abóbora seja picada finamente.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Massa

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 colher de sopa de óleo à panela; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a abóbora e a cebola à panela; refogue por 9 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Enquanto a abóbora cozinha, misture metade do queijo (cerca de 1/3 xícara), ovos, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela grande; misture a mistura de abóbora.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Pimenta

Esmagar

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Retire a crosta do forno; colher a mistura de abóbora sobre a crosta e espalhe uniformemente. Retorne a torta ao forno 425; asse 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Esmagar

Equipamento que você usará

Forno

Retorne a panela ao fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 colher de sopa de óleo restante à panela; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione pancetta; cozinhe 1 minuto ou até começar a dourar.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Adicione os cogumelos; cozinhe por 7 minutos ou até dourar. Misture o restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Pimenta

Sal

Adicione o vinho; cozinhe 1 minuto ou até que o líquido quase evapore.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Retire a torta do forno. Disponha a mistura de cogumelos uniformemente sobre a torta; polvilhe com o restante 1/3 xícara de queijo. Retorne a torta ao forno 425.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Queijo

Equipamento que você usará

Forno

Asse 3 a 5 minutos ou até que o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Equipamento que você usará

Forno