Alabote e Cioppino com fermento de São Francisco

Name: Alabote e Cioppino com fermento de São Francisco
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 794 pimenta habenero Tomates San Marzano, escorridos, esmagados à mão com suco reservado; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes; 454 pimenta habenero chouriço (chouriço envelhecido seco), moído em um processador de alimentos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 2 Quilograma caranguejos frescos de Dungeness cada), cortados em 6 pedaços; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 0 monte tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 2 cravo alho, picado; 2 alho; 4 filete Filetes de alabote (pegue um pedaço grande inteiro de alabote, desossado e esfolado); 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 limão, cortado ao meio, para servir com; 16 amêijoas littleneck, esfregadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 4 um pouco de abobrinha picada Azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto 1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente; 0 monte Salsa italiana, picada para enfeitar; 16 grande camarão não cozido, descascado e destilado; 1 pao pão de fermento, cortado em fatias, mas ainda conectado na base; 1 varetas manteiga sem sal, temperatura ambiente

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o alabote e o Cioppino com o fermento de São Francisco. Esta receita serve 4 e custa US $22,57 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 209g de proteína, 83g de gordura, e um total de 2049 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue sal e pimenta kosher, limão, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 54 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é boa. Tentar San Francisco Cioppino, San Francisco Cioppino, e SKINNY SAN FRANCISCO CIOPPINO para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture, alho, manteiga, salsa, sal e pimenta em uma tigela e mexa para combinar. Esfregue o interior das fatias com manteiga de alho e torrar o pão inteiro no forno por 10 minutos até ficar crocante e perfumado. Reserve o restante da manteiga de alho para cobrir o cioppino com.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cioppino

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Alho Goya®

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque o chouriço em um processador de alimentos e processe até que os pedaços estejam pequenos e bem moídos.

Ingredientes que você precisará

Queijo Jack Com Pimenta Ralado, Dividido

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça um forno holandês em fogo médio e adicione o chouriço moído para cozinhar até que esteja bem colorido e a gordura seja processada. Enquanto isso, adicione o alho, o aipo, a cebola e os tomates escorridos ao processador de alimentos e processe até obter uma consistência suave de pequenos pedaços de vegetais.

Ingredientes que você precisará

Chouriço Moído

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Assim que o chouriço moído estiver cozido, despeje uma contagem de azeite extra-virgem e adicione o purê de legumes, tomilho e louro e refogue por mais 5 a 7 minutos. Quando o líquido cozinhar um pouco, polvilhe com a farinha e mexa bem - isso forma a base de um roux.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Chouriço Moído

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Gordura De Porco

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Adicione o vinho tinto, o suco de tomate reservado e o caldo de galinha. Tempere levemente com sal e pimenta e cubra e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

(fígado E Pescoço Removidos)

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Após 1 hora, vire o fogo e adicione os caranguejos e amêijoas ao caldo e cozinhe no vapor até abrir, cerca de 10 minutos. Reduza o fogo e adicione os filés de camarão e peixe, misture delicadamente para cobrir tudo. Cozinhe delicadamente até que o camarão e o peixe estejam cozidos e desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Sirva cioppino com torradas de fermento e cubra com uma colher de manteiga de alho reservada, um pouco de salsa fresca e limão.

Ingredientes que você precisará

Mafaldi Fresco Se Possível

Manteiga De Alho

Cioppino

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 794pimenta habenero

Tomates San Marzano, escorridos, esmagados à mão com suco reservado 2(mequite, nogueira ou amieiro)

tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes 454pimenta habenero

chouriço (chouriço envelhecido seco), moído em um processador de alimentos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 2Quilograma

caranguejos frescos de Dungeness cada), cortados em 6 pedaços 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha 0monte

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho, picado 2

alho 4filete

Filetes de alabote (pegue um pedaço grande inteiro de alabote, desossado e esfolado)4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1

limão, cortado ao meio, para servir com 16

amêijoas littleneck, esfregadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 4um pouco de abobrinha picada

Azeite extra virgem 1tblsp. vinagre de vinho tinto

1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente 0monte

Salsa italiana, picada para enfeitar 16grande

camarão não cozido, descascado e destilado 1pao

pão de fermento, cortado em fatias, mas ainda conectado na base 1varetas

manteiga sem sal, temperatura ambiente

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Thrive Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.